Kotleciki ryżowe z botwinką
- 60 min
Składniki:
- ryż ugotowany 10 dkg
botwinka 1 pęczek
cebula biała 1 szt
czosnek 3 ząbki
marchewka 1 szt
por 1 kawałek
papryka czerwona 1/2 szt
sól do smaku
pieprz do smaku
przyprawa uniwersalna do smaku
koperek
bułka tarta
kasza manna 2-3 łyżki
jajko 1 szt
olej rzepakowy do smażenia
Kotleciki ryżowe z botwinką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu.
-
2.
Botwinkę kroimy drobno jak są już buraczki to ścieramy na tarce.
Marchewkę też ścieramy na tarce.
Por i paprykę kroimy w kostkę.
Na patelnię dajemy olejrzepakowy i pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek podsmażamy.
Do cebuli dodajemy wszystkie warzywa podsmażamy można podlać odrobiną wody albo bulionu pod koniec smażenia doprawiamy i studzimy
-
3.
Do warzyw dodajemy zimny ryż wbijamy jajko,siekany koperek ,2-3 łyżki kaszy manny i trochę bułki tartej wyrabiamy masę jeżeli trzeba to jeszcze
doprawiamy .
Masę najlepiej odstawić na trochę .
Z masy formujemy kotleciki i obtaczamy w bułce tartej ,smażymy na złoto
na oleju rzepakowym z każdej strony.
POLECAM!!!!
Komentarze