Kotleciki pieczone z jajek, soczewicy i marchewki
- 60 min
Takie kotleciki to doskonały pomysł na szybki i łatwy do przygotowania obiad. Kotleciki są badzo smaczne a upieczone w piekarniku są lżejszą wersją tradycyjnych kotlecików jajecznych :)
- 60 min
Składniki:
- Składniki na około 17 sztuk:
5 jajek ugotowanych na twardo
160 g soczewicy czerwonej
150 g marchewki (obranej)
1 płaska łyżeczka cukru
jajko
cebula
2 łyżki bułki tartej
30 g siemienia lnianego
2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki
olej rzepakowy
bułka tarta
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.49 (194 ocen)
Kotleciki pieczone z jajek, soczewicy i marchewki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Soczewicę gotujemy wg przepisu na opakowaniu, osączamy, przekładamy do miski. Jajka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach i dodajemy do soczewicy.
- 2. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na rozgrzanym oleju. Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy do cebulki, dodajemy cukier, dusimy po przykryciem 5 minut.
- 3. Podduszoną marchewkę przekładamy do miski, wbijamy jajko, dodajemy siemię, 2 łyżki bułki tartej, natkę pietruszki, odrobinę pieprzu, około łyżeczkę soli, całość mieszamy.
- 4. Z powstałej masy formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej. Blachę z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy niewielka ilością oleju rzepakowego, układamy kotleciki.
- 5. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 st. C przez 40 minut (po 20 minutach przewracamy kotleciki na drugą stronę) bez termoobiegu, na ostatnie 5 minut możemy włączyć termoobieg.
Porady
Kotleciki możemy usmażyć na rozgrzanym oleju jeśli ktoś woli smażone :) Podajemy z dowolnym sosem lub z ziemniaczkami i surówką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kotleciki z jajek ze szczypiorkiem
Kotlety z jajek to doskonały sposób na wykorzystanie jajek na twardo, które pozostały, np. po Wielkanocy. Kotlety z jajek stanowią smaczny i pełnowartościowy posiłek, który nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych i nakładów finansowych. W sam raz na poświąteczny lub postny obiad.
Komentarze