Kotleciki mięsno- marchewkowe
- 20 min
To mój pomysł na delikatne, smaczne kotleciki dla dzieci i dorosłych. Można je podawać na gorąco lub zimno.
- 20 min
Składniki:
- 50 dag ugotowanego mięsa z rosołu: kurczak, wołowina
25 dag marchewki surowej
1 średnia cebula
1 jajko
1 średnia pszenna bułka
sól, pieprz czarny, przyprawa uniwersalna- do smaku
bułka tarta do panierowania
olej rzepakowy do smażenia
Wystaw ocenę:
5 (166 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotleciki mięsno- marchewkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso ugotowane mielimy w maszynce.
-
-
3.
Bułkę moczymy krótko w mleku, odciskamy.
Cebulkę drobniutko siekamy, przesmażamy na oleju. - 4. Wszystkie składniki mieszamy razem, tj: zmielone mięso, namoczoną bułkę, marchewkę startą, przesmażoną cebulkę z surowym jajkiem. Doprawiamy do smaku.
-
5.
Formujemy kotleciki.
Smażymy z obu stron na zloty kolor. -
Pysznie smakują kotleciki na zimno w kanapce. -
Porady
Kotleciki są delikatne w smaku, słodkawe. Trzeba zrobić taką konsystencję masy mięsno- warzywnej, aby kotlety uformowane nie rozsypywały się podczas pieczenia. Gdy masa jest zbyt luźna, rzadka powolutku wsypujemy bułkę tartą, ale uważajmy z jej ilością. Nie dodałam celowo mojego ulubionego czosnku, aby z potrawy wydobyć słodycz marchewki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Marchewka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze