Kotleciki jajeczne z marchewką i kukurydzą
Izabela Siwulska
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zwykłe kotleciki jajeczne można pysznie urozmaicić, wystarczy dodać do nich kukurydzę i marchewkę. Spróbujcie, a zobaczycie jak są pyszne. Polecam również przygotować sos i podać z ulubionym dodatkiem, może to być ryż, makaron czy ziemniaki, co kto lubi. Takie kotleciki polecam Wam na bezmięsny obiad, a do tego są tanie i łatwe w wykonaniu. W zależności jak duże zrobimy wyjdzie ich około 10 sztuk. Zapraszam :)
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Kotleciki:
6 jajek
1 średnia marchewka
5 łyżek kukurydzy z puszki
1 pszenna bułka
koperek świeży według uznania
2 łyżki bułki tartej
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
Sos:
6 łyżek majonezu
pieprz czarny mielony do smaku
koperek świeży według uznania
Dodatkowo:
masło do smażenia
bułka tarta do panierowania
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Kotleciki jajeczne z marchewką i kukurydzą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pięć jajek gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek, następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach. Marchewkę obieramy, myjemy i gotujemy do miękkości, następnie studzimy ją i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Bułkę namaczamy w wodzie i dokładnie odciskamy. Koperek myjemy, osuszamy o drobno siekamy. Kukurydzę dokładnie odsączmy z zalewy.
- 2. Przygotowane składniki przekładamy do większej miski, dodajemy bułkę tartą, wbijamy jajko i mieszamy dokładnie przyprawiając do smaku solą i pieprzem. Następnie z masy formujemy okrągłe kotleciki i obtaczamy je w bułce tartej. Można je włożyć na kilka minut, żeby stężały przed smażeniem.
- 3. Kotleciki smażymy na rozgrzanym maśle po kilka minut z każdej strony do zrumienienia. Usmażone osączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
- 4. W tym czasie gdy kotleciki się smażą przygotowujemy sos. Koperek myjemy, dokładnie osuszamy i drobno siekamy, następnie mieszamy go z majonezem i pieprzem do smaku.
- 5. Kotleciki podajemy z sosem. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze