Kotleciki jaglane z jajkiem w sosie pomidorowym

  • wyświetlono: 965 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 1

Uwielbiam wykorzystywać kaszę jako bazę do kotlecików. Tym razem to kasza jaglana z dodatkiem gotowanego jajka, marchewki w lekkim sosie pomidorowym.

Iwona75

Składniki

Kotleciki:
100 g kaszy jaglanej
6 jajek
2 marchewki
1 cebula1
1/2 pęczka natki pietruszki
sól, pieprz
3 łyżki mąki
5 łyżek bułki tartej

Sos pomidorowy
1 kg dojrzałych pomidorów
sól, pieprz, cukier trzcinowy
1 łyżka siekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Kotleciki jaglane z jajkiem w sosie pomidorowym

  • 1. Kaszę jaglaną namocz na 1 godzinę w zimnej wodzie. Następnie opłucz ją wrzątkiem, ok. 1 l wrzątku, kaszę umieść na sitku i polewaj wrzątkiem. W garnku zagotuj 2 razy więcej wody, wsyp kaszę, posól lekko. Kaszę gotuj na wolnym ogniu ok. 15 minut, odstaw by ostygła.
  • Składniki na kotlety2. 5 jajek ugotuj na twardo. Ostudź i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Marchewkę również zetrzyj i dodaj. Do jajek dodaj ostudzoną kaszę. Cebulę posztakuj drobo, pietruszkę posiekaj, dodaj do kaszy, wbij jajko, dopraw solą i pieprzem, dodaj mąkę i ok. 2 łyżek bułki tartej. Wyrób na jednolitą masę i odstaw na 30 minut.
  • Kotlety3. Z masy formuj kotleciki, obtaczaj w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju na złoto.
  • Przecieranie pomidorów na sos4. Pomidory umyj i pokrój w mniejsze kawałki, umieść w garnku i zacznij gotować, gotuj tak długo, aż się prawie rozpadną. Pomidory przetrzyj przez drobne sitko, by pozbyć się pestek i skórek. Ponownie umieść przetarty sok w garnku, gotuj przez 15 minut na wolnym ogniu, dodaj sól, pieprz, cukier i natkę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiPomidorynatka pietruszkikotletypietruszkakasza jaglanasos pomidorowykotlety bezmięsnesezon an pomidory

Komentarze

Podobne przepisy

Jaglane kotleciki z miętą

Dodane przez: Dolcevitainmykitchen

Jaglane kotleciki z miętą

Smaczne, bezmięsne kotleciki z...

Kotleciki z jajek ze szczypiorkiem

Dodane przez: jolantagłówka

Kotleciki z jajek ze szczypiorkiem

Kotlety z jajek to doskonały sposób...

kopytka  i kotleciki mielone w sosie pomidorowym

Dodane przez: ziutula

Kopytka i kotleciki mielone w sosie pomidorowym

Smaczne, delikatne kopytka z kotlecikami...

Pulpety jaglane z papryką i natką w sosie pomidorowym

Dodane przez: Krystyna32

Jaglane pulpety z papryką i natką w sosie...

Szybkie do przygotowania i bardzo...

makaron

Dodane przez: dusiowa

Spaghetti w sosie pomidorowym z kukurydzą...

Szybki, pyszny obiad? Proszę bardzo...

Pulpety w sosie pomidorowym

Dodane przez: joanna30

Pulpety w sosie pomidorowym

Nie ma to jak rozpływające się...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE