Kotleciki jaglane z duszonymi boczniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kasze ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Ja wykorzystałam tą, która została mi z wczorajszego obiadu. Do kaszy dodać resztę składników, wymieszać. Formować płaskie kotlety i panierować w bułce tartej. Smażyć na średnio rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju, dodać pokrojone w paski boczniaki. Grzyby suszone zmielić i dodać do boczniaków, podlać ok. 3/4 szklanki wody, doprawić solą i pieprzem i dusić pod przykryciem około 10-15 minut. Zestawić z palnika i kiedy sos przestanie się gotować, wlać jogurt i wymieszać.
Komentarze