Kotleciki drobiowe siekane

wyświetlono: 4533 |
dodany do książki kucharskiej: 21 |
polecenia: 1

Na lekki letni posiłek: kotleciki drobiowo-pieczarkowe z makaronem i sałatką z sosem śródziemnomorskim zaprosili nas Kasia i Marek Hadrychowie oraz ich 11-letnia córka Ola z Kalisza.

Dodany przez: RedakcjaPP

Opublikowany: 29.05.2012
Oryginalny autor: Kasia i Marek Hadrychowie, Kalisz

Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

● 1/2 kg filetów z kurczaka
● 250 g pieczarek
● natka pietruszki
● starty żółty ser
● 2 łyżki majonezu
● przyprawa uniwersalna do smaku
● 2-3 jajka
● 2-3 łyżki mąki
● 1 łyżka masła
● tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Kotleciki drobiowe siekane

1. Jajka mieszamy z majonezem,
serem żółtym, mąką, posiekaną
natką i przyprawą uniwersalną.
2. Oczyszczone pieczarki ścieramy
na tarce o dużych oczkach i smażymy na maśle, aż woda
odparuje.
3. Mięso kroimy w drobną kostkę.
Mieszamy z pieczarkami
i masą jajeczną i na ok. 2 godziny
wstawiamy do lodówki.
4. Na patelni rozgrzewamy
tłuszcz. Łyżką nabieramy masę
mięsno-jajeczno-pieczarkową
i smażymy nieduże kotleciki.
Podajemy od razu po usmażeniu,
z makaronem lub ryżem.
Doskonale smakują z sałatą
lodową z oliwkami i sosem
śródziemnomorskim (robimy
wg przepisu na opakowaniu),
ale można też podać je z inną
ulubioną surówką.