Kotleciki a'la ratatouille

Kotleciki a'la ratatouille - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Szpinak rozmrozić, odcisnąć z nadmiaru wody, przełożyć do miski.
• 2. Ziemniaki obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o dużych otworach.
  Pozostałe warzywa, prócz cebuli również zetrzeć na tarce.
  Starte warzywa wymieszać, osolić, odstawić na kilka minut.
  Po tym czasie dobrze odcisnąć z nadmiaru wody.
• 3. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na tłuszczu, dodać do warzyw.
• 4. Następnie dodać jajka i żółty starty ser, dokładnie wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.
• 5. Z warzyw formować kotleciki, układać na blasze wyłożonej papierem i wysmarowanej tłuszczem.
  Piec w 180 stop przez ok. 25 minut.
  Podawać z sosem czosnkowym.