Koszyczki ziemniaczane z jajkiem i boczkiem
- 50 min
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- 3 średnie ziemniaki
2 jajka (lub 3 jeśli chcemy też dodać do masy ziemniaczanej)
1 łyżka mąki pszennej
1/2 łyżka mąki ziemniaczanej
boczek surowy
1 cebula
1 ząbek czosnku
majeranek, pieprz, sól
szczypiorek do przybrania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Koszyczki ziemniaczane z jajkiem i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Surowe ziemniaki utrzeć jak na placki ziemniaczane i odsączyć całą wodę.
Do masy ziemniaczanej dodać obie mąki, sól i pieprz (opcjonalnie jajko).
Wyrobić i uformować koszyczki z dnem.
Włożyć do piekarnika na 180 stopni i piec do uzyskania chrupkości (ok. 20-30 minut). -
2.
Przygotować farsz.
Cebulę i boczek pokroić drobno i podsmażyć.
Dodać czosnek i połączyć cały farsz. -
3.
Do upieczonych ziemniaczanych foremek dodać farsz, wbić jajko i wstawić do piekarnika.
Piec do wymaganej przez nas konsystencji jajka. -
4.
Po wyjęciu doprawić solą i pieprzem.
Udekorować posiekanym szczypiorkiem.
Porady
Ciasto z ziemniaków musi być dokładnie odsączone z wody i gęste. Inaczej koszyczki nie będą trzymać kształtu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze