Koszyczki z konfiturą machewkową

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 20 min
  • Dla 8 osób
  • Średni

Kwaskowa konfitura z pomarańczową nutą dobrze komponuje się ze śmietanką i delikatnym ciastem francuskim.

  • 1 godz. 20 min
  • Dla 8 osób
  • Średni

Składniki:

  • Składniki główne
    - 1 opakowanie ciasta francuskiego
    - 100-150 ml śmietanki 36 %
    - 6 marchewek

    Składnik dodatkowy:
    - 1/2 pomarańczy

    Składniki robocze
    - 3 łyżki cukru pudru
    - sok z ½ cytyny
    - 3-4 łyżki cukru kryształu
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Koszyczki z konfiturą machewkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Konfitura marchewkowa
    Obieramy marchewkę i gotujemy ją do miękkości. Odlewamy wodę, marchewkę blendujemy na idealnie gładką masę.
    Dodajemy cukier i smażymy w garnku przez ok. 5 minut, aż woda odparuje i masa się zagęści. Pomarańczę myjemy i sparzamy. Ścieramy z niej skórkę, a następnie wyciskamy sok. Razem z sokiem z cytryny dodajemy do masy marchewkowej. Smażymy jeszcze 2 minuty. Przekładamy do słoiczka.
  • 2. Koszyczki
    Z ciasta francuskiego wykrawamy krążki za pomocą szklanki. Z reszty ciasta, za pomocą radełka, wycinamy cienkie paseczki (tyle, ile wyszło krążków). Krążkami wykładamy foremki do babeczek, paseczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, nadając im kształt podkówek. Pieczemy w 180 st., aż się zrumienią. Rączki koszyczków należy wyjąć nieco wcześniej, żeby nienabrały zbyt mocnego koloru. Studzimy.
  • 3. Śmietankę ubijamy na sztywno cukrem pudrem
  • 4. Wybrzuszone środki koszyczków spłaszczamy nieco, żeby zrobić miejsce na nadzienie. Do środka nakładamy po kleksie śmietanki i konfitury (dla dekoracyjnego efektu można posłużyć się szprycą lub rękawem cukierniczym). Mocujemy rączki, wbijając je delikatnie w koszyczek (jeśli nie chcą się trzymać należy posłużyć się wykałaczkami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować