Kosz-babeczka serowo-drożdżowa
- 1 godz. 10 min
Ciasto pracochłonne, ale efekt znakomity. Przy takiej babeczce kawa smakuje wybornie.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Kosz-babeczka serowo-drożdżowa
Forma na babeczkę 17x10x7 cm
Porcje składników na 2 sztuki
Składniki ciasto:
15 g świeżych drożdży
1 szklanka mąki
60 g cukru
2 żółtka
40 g masła
1 łyżeczka smalcu
Szczypta soli
¼ szklanki ciepłego mleka
Składniki masy serowej
1 kostka 3-krotnie mielonego sera
1 jajko
Około 50 g cukru
10 g masła
1 budyń waniliowy
Kilka kropli oleju waniliowego
Lukier:
1 łyżka kwaśnej śmietany
1/3 szklanki cukru pudru
Kilka kropli soku z cytryny
Tłuszcz do formy
Kolorowa posypka do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryKosz-babeczka serowo-drożdżowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać pozostałe składniki, zagnieść ciasto, powinno mieć konsystencję gęstej śmietany, odstawić na kilka minut w ciepłe miejsce, by podrosło.
Składniki na ser zmiksować.
Ciasto przełożyć na podsypaną mąką stolnicę, rozwałkować na placek o grubości około 5 mm i wyciąć formą do babeczki 2 koła. Wylepić foremki na babeczki. Z pozostałego ciasta uformować kilka wałeczków. Z jednego uformować pałąki koszyczków a dwoma pozostałymi wylepić brzegi foremek. Z pozostałych wykonać cienkie paseczki do krateczki na wierzch babeczek. Wierzch ciasta posmarować roztrzepanym białkiem. Piec w temp. 180 stopni około 30 minut. Pałąki koszyczków upiec osobno. Dokleić do ciasta za pomocą białka.
Śmietanę zagotować, dodać sok z cytryny i cukier puder, utrzeć lukier.
Po upieczeniu ciasto polukrować, ozdobić kolorową posypką.
Porady
1.Do sera można dodać rodzynki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort kosz malinowo- kokosowy
Zapraszam na tort, który sprawdzi się na niemal każdą okazję. Krem do niego zrobiłam na bazie mascarpone i frużeliny malinowej,a w środek tortu zrobiłam wkładkę kokosową. Razem wyszło bardzo smaczne połączenie... Bardzo pracochłonny tort, na który musimy poświęcić duży nakład pracy. Możemy również go...
Komentarze