Kostka warszawska (Napoleonka)
zdj. mojego autorstwa
- 35 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Prosta wersja popularnego ciasta. Bardzo szybka w przygotowaniu i równie pyszna
- 35 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Na blachę o wymiarach ok. 32x20cm
-opakowanie (ok 40dag) mrożonego ciasta francuskiego
-1 litr mleka
-1 kostka masła
-2/3 szklanki cukru
-2 cukry wanilinowe
-5 żółtek
-1 czubata szklanka mąki krupczatki
-cukier puder do posypania
Kostka warszawska (napoleonka) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto francuskie zostawić na ok. 20 minut w temperaturze pokojowej. Gdy rozmarznie, podzielić na 2 płaty. Przełożyć do blach wyłożonych pergaminem. Kolejno piec wg przepisu na opakowaniu.
Do garnka wlać połowę mleka, dodać masło. Zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym. Wymieszać z mąką oraz pozostałym mlekiem. Do masy cienkim strumieniem wlewać wrzące mleko z masłem, ciągle ucierając. Przelać do garnka i stale mieszając, gotować, aż krem zgęstnieje. Zdjąć z ognia i przestudzić.
Placki przełożyć jeszcze ciepłym kremem. Wierzch posypać cukrem pudrem. Gdy ciasto stężeje pokroić na kostki.
Komentarze