REKLAMA

Kostka tiramisu ze śliwkami

wyświetlono: 463 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Ciasto idealne na święta czy imprezy rodzinne, bardzo proste w przygotowaniu i bardzo smaczne.

opublikowany: 26.10.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 1 godz. 30 min
  • Łatwy

Składniki:

  • Składniki na blaszkę 21 x 21 cm

    Biszkopt:
    2 jajka klasy L
    1/2 szklanki mąki pszennej
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    2 czubate łyżeczki kakao
    1/3 szklanki cukru
    4-5 śliwek np. węgierek

    Masa:
    250 g mascarpone
    150 ml śmietanki 30 %
    2 łyżeczki żelatyny
    60 ml wody zimnej
    5 łyżek cukru pudru

    Napar:
    200 ml zaparzonej kawy
    50 ml wódki

    Dodatkowo:
    kakao do posypania biszkoptów i wierzchu
    podłużne biszkopty
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt

    1. Jajka miksujemy wraz z cukrem do białości i zwiększenia objętości, następnie przesiewamy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i kakao. Śliwki kroimy na połówki i jeszcze na pół, mieszamy z ciastem.
    Biszkopt pieczemy w 180 stop przez 20-25 minut.
    Upieczony studzimy.
    Wierzchnia warstwę biszkoptu zdzieramy, jeśli tego nie zrobimy masa nie będzie się trzymać biszkoptu.

    Masa

    2. Zaparzona kawę mieszamy z wódką
    3. Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie.
    4. W misce ubijamy śmietankę wraz z mascarpone i cukrem pudrem.
    Żelatynę podgrzewamy aby się rozrzedziła, a następnie hartujemy ją 1 łyżką masy z mascarpone, mieszamy i wlewamy do masy, krótko miksujemy i odstawiamy.

    Złożenie ciasta

    5. Biszkopt nasączamy (nie mocno kawą z alkoholem) następnie wykładamy połowę masy, na to namoczone biszkopty, następnie posypujemy je kakao i następnie pozostała część masy, wyrównujemy wierzch i chowamy do lodówki.
    Przed podaniem posypujemy obficie kakao.
    Smacznego !

Notka redakcyjna

Porady

Ps. w przypadku braku śliwek do biszkoptu, można zastąpić je innymi owocami lub zostawić biszkopt pusty.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Konto nieaktywne

Tiramisu

Tradycyjny, włoski deser, który zachwyci każdego smakosza. Wersja bez żółtek.

kategoria: Ciasta Desery ciastka biszkopty bezy tiramisu likiery kawy opublikowany: 18.05.2014 | wyświetlono: 4321 Książki kucharskie: 13 | Polecenia: 0
Dodane przez: a_sad07 IMG_20190610_172103

Oszukane tiramisu

Lekkie i puszyste ciasto z dużą ilością likieru amaretto, kawy i kakao.

kategoria: Ciasta tiramisu kawy opublikowany: 02.10.2019 | wyświetlono: 4419 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE