Kostka Orzechowa
- 60 min
Składniki:
- 2 szklanki mąki tortowej
2 jajka
0,5 szklanki cukru pudru
0,5 szklanki kwaśnej śmietany 12 %
125 g margaryny
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier cynamonowy lub waniliowy 16g
3 łyżki mocnego naparu z kawy rozpuszczalnej
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
Kostka orzechowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski przesiewamy mąkę wraz z proszkiem,cukrem pudrem i cukrem cynamonowym. Dodajemy powoli roztopiony, letni tłuszcz. Ucieramy mikserem powoli dodając po jednym jajku i odrobinie śmietany.
Dorzucamy posiekane orzechy i napar z kawy. Wszystko dokładnie mieszamy.
Ciasto wykładamy na blaszkę o wymiarach 30x35 cm obsypanej bułką tartą.
Wyrównujemy powierzchnię i wkładamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika na 45-47 minut. Gdy zacznie odstawać od brzegów blaszki, zostawiamy na 10 minut w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami, a potem dopiero wyciągamy z formy.
Porady
1. Gdy ciasto wyłożymy na małą tortownicę, będzie wyglądać i smakować jak krucha tarta orzechowa. Można wtedy polać je polewą czekoladową. 2. Ciasto można polać lukrem cytrynowym lub posypać pudrem. Świetnie smakuje też przełożone powidłami lub kremem cytrynowym.
Komentarze