Ciasto kostka obfitości kokosowo-kawowa wersja light

  • wyświetlono: 1426 |
  • dodany do książki kucharskiej: 19 |
  • polecenia: 0

Ciasto przygotowane na dzisiejsze noworoczne spotkanie z rodzinką. W 100 g jest tylko 70 kcal więc można spokojnie się nim delektować, zapraszam:)

20191005_083333

Składniki

Biszkopt:

1 jajko rozm. M
2 białka
50 g mąki pszennej
10 g kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa kokosowa:

400 g jogurtu 2%
180 g jogurtu 0%
3 łyżeczki stevii
50 g wiórków kokosowych
150 ml mleka 1,5%
2 łyżeczki żelatyny

Masa kawowa:

400 g jogurt naturalny 2%
140 g serka homogenizowanego 0%
4 łyżeczki stevii
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 łyżeczki żelatyny

Galaretka kawowa:

400 ml wody
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 łyżeczki stevii
2 łyżeczki żelatyny

Forma 23,5*23,5 cm

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto kostka obfitości kokosowo-kawowa wersja light

  • image-1crbg6m1. Biszkopt:
    Do miski przesiać mąke wraz z proszkiem do pieczenia i kakao. Do misy miksera wbić białka i ubijać je na sztywną pianę. Dodać żółtko i utrzeć całość. W dwóch partiach dodać sypkie składniki i dokładnie ale delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Przelać do formy, piec w 180 st około 20 min do suchego patyczka. Wyjąć, ostudzić.
  • image-0am2k6u2. Masa kokosowa:
    Do rondelka wlać mleko, dodać wiórki i postawić na średnim ogniu. Gotować aż masa zgęstnieje. Często mieszać, aby się nie przypaliło. Zdjąć z ognia i ostudzić.
  • image-29o3jjg3. Do miski przelać oba jogurty, dodać stevię i dokładnie wymieszać. Dodać ostudzone wiórki i znów wymieszać. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki wrzątku, lekko przestudzić. Cienki strumieniem wlewać ją do masy kokosowej i dokładnie wymieszać aby nie utworzyły się grudki. Odstawić na około 5-10 min do lodówki.
  • image-0vmcfxj4. W tym czasie w 1/4 szklance wrzątku rozpuścić kilka kropel aromatu waniliowego. Nasączyć biszkopt. Następnie ostrożnie wylać masę kokosową. Odstawić do lodówki na godzinę.
  • 5. Masa kawowa:
    Do miski przelać jogurt, dodać serek, stevię oraz kawę rozpuszczalną. Dokładnie wymieszać, aby kawa się rozpuściła. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki wrzątku, lekko przestudzić. Cienki strumieniem wlewać ją do masy kokosowej i dokładnie wymieszać aby nie utworzyły się grudki. Odstawić na około 5-10 min do lodówki. Następnie wyjąć, ponownie dobrze wymieszać i ostrożnie wylać na masę kokosową. Odstawić do lodówki na kolejną godzinę.
  • 6. Galaretka kawowa:
    W misce dokładnie wymieszać wrzątek, stevię kawę rozpuszczalną. Dodać żelatynę i po raz kolejny porządnie wymieszać. Zostawić do całkowitego ostygnięcia. Gdy to nastąpi wstawić galaretkę na 10 min do lodówki a potem ostrożnie przelać ją na kawową warstwę. Odstawić do lodówki na całą noc.
    Przed podaniem pokroić w małą kostkę.
    Smacznego!

Porady

Oczywiście stevię można zastąpić takim cukrem jaki lubimy lub używamy, dostosując słodycz do swojego gustu. Ja proponuję do masy koksowej dodać 2 łyżki cukru pudru, do kawowej 3 łyżki cukru pudru a do galaretki 3 łyżeczki cukru trzcinowego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciekokosjogurt naturalnydietetycznePrzekładaniecdietamój pomysłkawakawa rozpuszczalnaodchudzanieniskokalorycznePrzyjęcie rodzinneciasto na biszkopcieciasto z kawąuroczystość rodzinnaciasto z jogurtemprzepis_miesiąca1000galaretka kawowaciasto składaneciasto z kremem jogurtowymsmaczna dietasmaczne odchudzanieprzepisy_fit

Komentarze

Podobne przepisy

K

Dodane przez: Aninka88

Kostka czekoladowo-kawowa

Rozpływające się w ustach ciasto...

Dodane przez: PolskaGotuje

Ciasto kawowo-kokosowe

przepis od mojej mamy

ciasto kawowo-kokosowe z rabarbarem

Dodane przez: mariosylwia

Ciasto kawowo-kokosowe z rabarbarem

:-) Gorąco polecam (-:

Przekładane ciasto kawowo-kokosowe

Dodane przez: kamila19851

Przekładane ciasto kawowo-kokosowe (owsiano-kukurydziane)

Nie pijam kawy, nie lubię.Jednak...

Kawowe ciasto z karmelizowanymi wiórkami kokosowymi

Dodane przez: zielonakuchniablog

Kawowe ciasto z karmelizowanymi wiórkami...

Ciasto idealne dla osób, które...

kostak

Dodane przez: viki2903

Kostka orzechowo-kokosowa na waflu

Jesienne ciasto z orzechów z dodatkiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE