Kostka milky way z kajmakiem i wiśniami

  • wyświetlono: 1679 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 0

Prawdziwa słodycz bez pieczenia, na herbatnikach z kremem z batoników milky way z warstwą kajmaku, kremu budyniowego i wiśni całość posypana tartą gorzka czekoladą, czy można sobie wyobrazić coś lepszego do słodkiego poczęstunku ? Poezja! Dla słodkich łasuchów. Moja kombinacja i autorski przepis.

IMG_20180423_133914
  • 1 porcje
  • 65min
  • Średni

Składniki

Forma 25/30 cm
Składniki:
45 dag maślanych herbatników
1 mała puszka kajmaku
1,5 szklanki wiśni osączonych z syropu

Krem milky way:
1/2 litra śmietany kremówki 30/36%
20 dag batoników milky way
4 listki żelatyny Dr.Oetker

Krem budyniowy:
1 litr mleka
1 jajko
3 żółtka
22 dag mąki pszennej
15 dag cukru
32 g cukru waniliowego (z prawdziwą wanilią )
20 dag masła
Odrobina migdałowego aromatu

Dodatkowo:
50 g gorzkiej czekolady

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kostka milky way z kajmakiem i wiśniami

  • 1. Krem budyniowy:
    W rondelku zagotowujemy 800 ml mleka z cukrami. 200 ml mleka miksujemy mikserem z żołtkami, całym jajkiem i mąką pszenną , tak aby masa była gładka bez żadnych grudek(będzie gęsta), gdy mleko zacznie wrzeć wlewamy zmiksowaną masę, energicznie mieszając aby nie porobiły się grudki i gotujemy gęsty budyń. Po ugotowaniu ostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

    Miękkie masło ucieramy mikserem na puszysto dodajemy po łyżce zimnego budyniu i odrobinę aromatu migdałowego i miksujemy na puszysty krem.
  • 2. Krem milky way przygotowujemy dzień wcześniej przed złożeniem ciasta:
    Śmietankę podgrzewamy w rondelku(nie gotujemy)dodajemy połamane batoniki milky way, po upływie 2 minut masę mieszamy do rozpuszczenia batoników, schładzamy.
  • 3. Krem milky way przygotowujemy dzień wcześniej przed złożeniem ciasta:
    Śmietankę podgrzewamy w rondelku(nie gotujemy)dodajemy połamane batoniki milky way, po upływie 2 minut masę mieszamy do rozpuszczenia batoników, schładzamy.
  • 4. Złożenia ciasta:
    Blaszkę o podanych wymiarach wykładamy pergaminem układamy pierwszą warstwę herbatników, smarujemy połową kremu budyniowego, wyrównujemy, posypujemy osączonymi wiśniami lekko wciskając je w krem, przykrywamy kolejną warstwą herbatników, rozsmarowujemy miękki kajmak , przykrywamy herbatnikami, wykładamy pozostałą częścią kremu budyniowego, rozkładamy warstwę herbatników, smarujemy kremem milky way, posypujemy tartą na tarce gorzką czekoladą.
    Schładzamy ciasto całą noc w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latozimaczekoladamasa krówkowamasa budyniowaWiśnieherbatnikimój pomysłwiosnaciasto bez pieczeniakajmakMilky Wayciasto na różne okazjeSwiateczne ciastoprzekładane ciastoprzepis_miesiąca1000warstwowe ciastociasto z krememljesień
 

Komentarze

Podobne przepisy

CIASTO

Dodane przez: Mariola123

TORT MILKY WAY

Tort milky way to pyszny, słodki...

milky way

Dodane przez: bunia24

Ciasto Milky Way

Pyszne wilgotne ciasto z masą mleczną...

p

Dodane przez: KuchniaPoli

Ciasto Milky way

Błyskawiczne w przygotowaniu ciasto...

kostka

Dodane przez: Aninka88

Kostka czekoladowa z wiśniami

Podzielne ciasto z lekkim piankowym...

Milky way

Dodane przez: Marica738

Ciasto Milky way

Pierwszy przepis w tym roku, ciasto...

Dodane przez: Magdalenawrobel

Ciasto Milky Way

Wyśmienity smak batoników Milky...