Ciasto Kostka malinowa

  • wyświetlono: 660 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Niezwykle puszysty i miękki biszkopt przełożony delikatnym remem na bazie białego sera, budyniu i malin. Całość wieńczy orzeźwiająca cytrynowa galaretka. Ciasto świetnie sprawdzi się zarówno jako dodatek do popołudniowej kawy, a także jako wykwintny przekładaniec na różne uroczystości.

juchab
  • 40min

Składniki

Blaszka o wymiarach 25x40cm
Biszkopt:
5jajek
¾ szklanki cukru
½ szklanki oleju
¾ szklanki mąki
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1łyżeczka proszku do pieczenia
Cukier waniliowy

Krem malinowy:
500ml mleka
250g białego sera półtłustego lub mielonego z wiaderka
150g masła lub margaryny
1 budyń malinowy
1 łyżka mąki ziemniaczanej
6 łyżek cukru pudru
½ szklanki malin

Dodatkowo:
1 galaretka cytrynowa przygotowana według przepisu na opakowaniu

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Kostka malinowa

  • 1. Biszkopt: Białka ubić na sztywno następnie dodawać partiami cukier oraz cukier waniliowy. Zmniejszyć obroty miksera, do ubitej masy dodawać po jednym żółtku, następnie cały czas ubijając, dodawać po łyżce oleju. Dokładnie wymieszać mikserem do rozpuszczenia się cukru. Na koniec do ubitego biszkoptu dodać wymieszane mąki z proszkiem - wymieszać łyżką. Piec w formie wysmarowanej tłuszczem w temperaturze 180 stopni przez ok. 20 - 30 min. Zimny przekroić na 2 części.
  • 2. Krem malinowy: Budyń ugotować na mleku z dodatkiem mąki ziemniaczanej. Ostudzić. Ser zmielić lub dokładnie ugnieść np. widelcem. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, dodawać stopniowo zimny budyń, maliny oraz ser. Masę dokładnie zmiksować do uzyskania jednolitej i gładkiej struktury. Ewentualnie dosłodzić do smaku.
  • 3. Przełożenie:
    Na pierwszą część biszkoptu wyłożyć2/3 kremu malinowego, przykryć pozostałym biszkoptem. Wierzch ciasta posmarować resztą kremu i zalać tężejącą galaretką. Włożyć do lodówki przynajmniej na 2 godziny.

Porady

Do masy należy użyć tylko świeżych owoców, mrożone mogłyby zanadto rozwodnić krem

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babcibiszkoptMalinyciasta z galaretkąciasta z masamiciasta z malinami

Komentarze

Podobne przepisy

Kostka

Dodane przez: JulkaTomeczek

Ciasto Kostka Królowej

Rewelacyjne ciasto, które nie wymaga...

Malinowa chmurka.

Dodane przez: zielony liść

Ciasto Malinowa chmurka z bezą

Orzeźwiające ciasto dla smakoszy...

Gruszkowa kostka serowa

Dodane przez: EllenG

Ciasto gruszkowa kostka serowa

Oto efekt mojej wielkiej zachcianki...

Kostka limonkowa

Dodane przez: 2milutka

Ciasto Kostka limonkowa

Proste i szybkie do przygotowania...

Biszkoptowa kostka z malinowo-czekoladową pianką

Dodane przez: dorota w

Biszkoptowa kostka z malinowo-czekoladową...

Bardzo delikatne ciasto z dwoma...

Kostka straciatella

Dodane przez: dorota w

Ciasto Kostka straciatella

Delikatna, biszkoptowa kostka z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE