Kostka malinowa

  • wyświetlono: 480 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Dziś ciasto lekkie na zimno z malinami. Biszkopt, masa jogurtowa oraz mus z malinami. Do tego chrupka miodowa. Zapraszam!

IMAG7261
  • 15 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

Biszkopt: (forma 22x33cm)

3 jajka
pół szklanki cukru
niepełna szklanka mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej

Jogurtowo-malinowa pianka

500g jogurtu greckiego
5 łyżek cukru pudru lub więcej
500g malin
3 łyżeczki żelatyny


Malinowa pianka :

500 ml śmietanki kremówki 30%
2 galaretki malinowe


Chrupka miodowa:

100g płatków kukurydzianych
łyżka miodu
50g orzechów w karmelu

Sposób przygotowania przepisu:

Kostka malinowa

  • Malinowa kostka1. BISZKOPT:


    Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno. Do piany z białek stopniowo dodajemy cukier następnie żółtka. Masę jajeczną delikatnie mieszamy za pomocą łyżki, z przesianymi mąkami.

    Ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez 20 minut .

    Studzimy i nasączamy aby nie był suchy.

    PIANKA:

    Żelatynę rozpuszczamy 1/2 szklanki gorącej wody. Jogurt mieszamy z cukrami. Do przestudzonej żelatyny dodajemy łyżkę jogurtu by zapobiec powstaniu grudek. Dodajemy do reszty jogurtu i dobrze mieszamy. Wrzucamy maliny, mieszamy i wykładamy na biszkopt. Chowamy do lodówki.

    Malinowa pianka :

    Galaretki rozpuszczamy w 700 ml gorącej wody. Odstawiamy do całkowitego ostudzenia.

    Kremówkę ubijamy na sztywno. Do śmietanki powoli wlewamy zimną galaretkę. Miksujemy do połączenia i natychmiast wykładamy na ciasto. Wyrównujemy i wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.

    Chrupka:

    Płatki i orzechy mielimy w malakserze nie do końca. Mieszamy z miodem i podpiekamy 180 stopniach ok 8 minut. Posypujemy kawałki ciasta przed podaniem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastobiszkoptjogurtMalinyowocemus

Komentarze

Podobne przepisy

Kostka alpejska

Dodane przez: LenaGotuje

Kostka alpejska

Ciasto na biszkopcie kakaowym,...

Kostka kawowa

Dodane przez: dragonik7

Kostka kawowa

O tym, że jestem wielbicielką kawy...

Leśna kostka

Dodane przez: joanna1974

Leśna kostka

Leśna kostka zachwyca nie tylko...

Kostka alpejska

Dodane przez: smak i uczucie

Kostka alpejska

Bardzo popularne ciasto w internecie...

Kostka alpejska

Dodane przez: Honorata Kielczyk

Kostka alpejska

Jest to wypiek, który cieszy się...

kostka kawosza

Dodane przez: klementynka

kostka kawosza

Kawa + wiśnie to jedno z lepszych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE