KOSTKA ALPEJSKA

  • wyświetlono: 1042 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

efektowne ciasto przełożone masą krówkową, bitą śmietaną, przełamane dżemem z czarnej porzeczki

caa80158cc080d15dc9401f11af3394e8fdbf818157807caebf62850b13ebe6e~2
  • 16 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Biszkopt: blaszka 20 x 26 cm
4 jajka,
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki,
2 płaskie łyżki kakao,
1 łyżeczka proszku do pieczenia


Krem:
400 g masy kajmakowej,
200 g masła,
100 g bez,
2-3 łyżki ajerkoniaku
1 łyżka kawy mielonej


Bita śmietana:
200 ml śmietany,
2 łyżki cukru pudru,
1 śmietan-fix

Dodatkowo:
powidła z czarnej porzeczki,
kilka kostek gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

KOSTKA ALPEJSKA

  • 1. Biszkopt: Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier, a następnie po 1 żółtku. Dodajemy resztę składników. Pieczemy ok. 18 minut. Po wystudzeniu przekrawamy ciasto na cienkie blaty.

    Krem: Kawę zaparzamy, studzimy. Masło ucieramy aż będzie puszyste, dodajemy partiami kajmak. Na końcu dodajemy fusy z kawy oraz ajerkoniak, a na końcu pokruszone bezy.

    Bita śmietana: Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy śmietan-fix wymieszany z cukrem pudrem.

    Biszkopt nasączamy kawą, smarujemy kremem z kajmaku, układamy 2 biszkopt, smarujemy bitą śmietaną, posypujemy startą na tarce czekoladą. Przed podaniem chłodzimy w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

czarna porzeczkakawaAJERKONIAKbezyurodzinoweciasto przekładaneciasto z krememimienionowe

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik alpejski

Dodane przez: Ewelina Marcin

Sernik alpejski

Ciasto z pysznym rozpływającym...

Karpatka z alpejskim kremem

Dodane przez: dorota w

Karpatka z alpejskim kremem

Karpatka czy Alpejka? Ciastko karpatkowe...

Kostka piernikowa Anatol

Dodane przez: ewaeu

Kostka piernikowa

Ciasto łatwe do zrobienia. Takie...

Małpia kostka

Dodane przez: Dolcevitainmykitchen

Małpia kostka

Małpia kostka to ciasto które najszybciej...

kostka górska

Dodane przez: justgirl1987

Kostka górska

Uwielbiam to ciacho. Oryginalna...

Alpejska pianka z porzeczkami

Dodane przez: Ejszetka

Alpejska pianka z porzeczkami

Proste i smaczne ciasto.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE