Korzenny gulasz
- Łatwy
Składniki:
- - mięso na gulasz: 1 kilogram
- czosnek: 3 ząbki
- cytryna: 0.5 sztuki
- mielony jałowiec: 0.5 łyżeczki
- cząber,rozmaryn,bazyliia,tymianek,kolendra po: 0.25 łyżeczki
- liść laurowy: 2 sztuki
- białe wytrawne wino: 50 mililitrów
- kostka pieczeniowa: 1 sztuka
- smalec do smażenia: 1 łyżka
- sól i pieprz ( do smaku): 1 szczypta
- mąka: 1 łyżka
Wystaw ocenę:
5 (189 ocen)
Korzenny gulasz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Połowę wszystkich ziół wrzucić do miski dodać sok z cytryny wymieszać, dokładnie natrzeć umyte i osuszone mięso, zostawić na 2-3godz.
Posypać przed smażeniem mąką, solą i pieprzem, smażyć na rozgrzanym smalcu na złoty kolor, przełożyć do innego naczynia, posypać resztą ziół i drobno posiekanym czosnkiem,zalać 1 szklanką ciepłej wody, dodać kostkę pieczeniową i dusić około 1 godz. Na koniec wlać wino i dusić jeszcze kilka minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jajka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
korzenny przekładaniec
Wilgotne ciasto korzenne przełożone marmoladą i budyniem. Ja bardzo lubię takie ciasta, zwłaszcza kiedy są mocno nasączone. Jako ponczu użyłam przywiezionego ze Słowacji syropu rumowego, ale można go zastąpić wystudzoną herbatą z rumem. To ciasto długo pozostaje świeże i jest bardzo podzielne.
Komentarze