Korzenne muffiny z dynią i żurawiną

  • wyświetlono: 292 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Sezon na dynię w pełni, dlatego warto korzystać z jej dobrodziejstw i przygotować z jej wykorzystaniem słodkie co nie co na niedzielny podwieczorek.

smakowisko
  • 110min

Składniki

Na 24 sztuki:

3 szklanki mąki
1 i 3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika
1 i ½ szklanki oleju rzepakowego
1 szklanka puree z upieczonej dyni
4 jaja
½ szklanki suszonej żurawiny

Sposób przygotowania przepisu:

Korzenne muffiny z dynią i żurawiną

  • 1. Puree z dyni: Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Dużą blachę wyłożyć folią aluminiową. Dynię opłukać, wydrążyć pestki i całą ćwiartkę albo przekrojoną na pół włożyć do piekarnika ( nie obierać skórki z dyni). Dynię piec ok 60 minut. Po 40 minutach warto sprawdzić miękkość dyni i to czy skórka się nie przypala. Wyjąć dynię z piekarnika i zostawić do wystygnięcia. Gdy ostygnie odkroić skórkę i miąższ zmiksować blenderem na mus.
  • 2. Muffiny: Mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, gałkę muszkatołową oraz przyprawę korzenną wymieszać w dużej misce. W drugiej misce połączyć razem jajka, puree z dyni oraz olej rzepakowy. Składniki mokre połączyć z suchymi, a na końcu dodać suszoną żurawinę. Wszystko razem wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Nie mieszać jednak zbyt długo.
  • 3. Blaszkę do muffinek wyłożyć papilotkami, nałożyć porcje ciasta do foremek ( ¾ foremki) i piec 25 minut w temp. 180 stopni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiŻurawinaDyniamuffiny

Komentarze

Podobne przepisy

muffiny owsiane z żurawiną

Dodane przez: PolskaGotuje

Muffiny owsiane z żurawiną

Są świetne na jesienne szarugi...

Muffiny z mandarynką, żurawiną i cynamonem

Dodane przez: agnyeshka

Muffiny z mandarynką, żurawiną i cynamonem

Mój pierwszy "eksperyment" z dodatkami...

Muffinki korzenne

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Muffiny korzenne

Choć do świąt jeszcze trochę czasu...

Muffiny z jablkami

Dodane przez: ula243

Muffiny z jablkami i cynamonem

Przepis znalazlam na jednym z serwisow...

Muffinki z kurczakiem i warzywami

Dodane przez: ZuzaNS

Muffiny z kurczakiem i warzywami

Babeczki idealne na późne śniadanie....

Pełnoziarniste muffiny kakaowe

Dodane przez: aicha1988

Pełnoziarniste, kakaowe muffiny korzenne...

Zdrowsza alternatywa dla mąki pszennej...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.