Korzenne ciasto ze śmietaną i musem gruszkowym
zbp
- 60 min
- Dla 10 osób
- Średni
Pachnące piernikiem ciasto czekoladowe z nadzieniem bitej śmietany i lekko kwaskowego musu gruszkowego. Ciasto wykonane w kostkę, kolorowe i bardzo smaczne. Super dodatek do porannej kawy Ciasto sezonowe. Można go wykorzystać na stół świąteczny.
- 60 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- Forma: 22x32 cm
Składniki ciasto:
2 szklanki przesianej mąki tortowej(pojemność szklanki 200 ml)
1 szklanka drobnego cukru do wypieków
2 łyżki kakao
1 opakowanie korzennej przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody
1 szklanka mleka o temp. pokojowej
2 jajka
3 łyżki powideł śliwkowych
½ kostki margaryny Palma
Papier do pieczenia
Składniki nadzienie:
½ l śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
2 galaretki pomarańczowe
1 szklanka musu gruszkowego(pojemność szklanki 220 ml
Do dekoracji:
Polewa czekoladowa
Wiórki gorzkiej czekolady
Pokruszone ciasto
Wystaw ocenę:
4 (2 ocen)
Zobacz również:
Ciasto z krememKorzenne ciasto ze śmietaną i musem gruszkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: Mąkę wymieszać z kakao i sodą oraz przyprawą do piernika. Jajka utrzeć z cukrem i margaryną na puszystą masę. Do utartych jajek dodać składniki sypkie, powidła, mleko – wymieszać. Formę do ciasta wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto, piec 30 minut w temp. 180 stopni. Wystudzone ciasto pokroić na paski około 2 – 3 cm.
Mus gruszkowy podgrzać, wsypać galaretkę, mieszać do rozpuszczenia się galaretki, przestudzić. Galaretkę – 1 rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, wystudzić. Śmietankę ubić na sztywno z 2 łyżkami cukru pudru, dodać przestudzoną galaretkę, wymieszać.
W puste miejsce po cieście wlać śmietankę, wyrównać, posmarować paski śmietanki musem gruszkowym. Wyłożyć pozostałe paski ciasta na miejsce śmietanki i musu(ułożyć tak by brzeg stanowiło ciasto), wylać śmietankę, wyrównać, wylać pozostały mus, wyrównać. Ciasto schłodzić. Udekorować dowolnie – u mnie pokruszone ciasto, płynna czekolada i wiórki czekolady, ponownie schłodzić.
Porady
1, do nadzienia można dodać galaretkę o dowolnym smaku. 2 sodę do ciasta można rozpuścić w mleku i dodać do ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śmietana 30%Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Korzenne ciasto dyniowe
Już dawno temu przekonałam się, że ciasta z dodatkiem warzyw są przepyszne, a dodatkowo niesamowicie wilgotne i puszyste. Tym razem nasz nowy jesienny faworyt- ciasto z dyni. Bardzo podobne do sławnego już ciasta marchewkowego, jednak przyznam, że wersja dyniowa jest jeszcze lepsza ! W smaku przypomina...
Komentarze