Korzenne ciasto z dynią
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Ciasto:
1 kg obranej dyni
60 dkg mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki sody oczyszczonej
40 dkg cukru
6 łyżeczek przyprawy do piernika
30 dkg rodzynek
Szczypta soli
8 jajek
40 dkg stopionego masła
Skórka otarta z cytryny
2 łyżeczki soku z cytryny
Masa:
8 dkg cukru
1 kostka margaryny
1 cukier wanilinowy
1/2 l. mleka
1 łyżka (okopiasta) mąki pszennej
1 łyżka (okopiasta) mąki ziemniaczanej
Korzenne ciasto z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dynię zetrzeć na grubych oczkach.
- 2. Jajka utrzeć z cukrem, wymieszać ze stopionym masłem i sokiem z cytryny.
- 3. Suche składniki połączyć. Połączyć z resztą składników, a na końcu dodać dynię. Upiec placek w formie (ok 23x38cm), pozostawić w piekarniku ok. 10 minut.
-
4.
Masa:
Z mleka, mąki, cukru ugotować budyń, do gorącego dodać margarynę i rozetrzeć.
- 5. Przekroić placek na pół i przełożyć ciepłą masą. Wsadzić w chłodne miejsce aby masa stężała.
Podobne przepisy
Komentarze