Korzenna szarlotka

wyświetlono: 236 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Smaczne tradycyjne jesienne ciasto najlepsze z filiżanka dobrej herbatki.

Dodany przez: Magster

Opublikowany: 13.11.2020

Zobacz galerię

12 porcje
90min PT90M
Łatwy

Składniki

2 szklanki mąki pszennej
5 żółtek 1 kostka masła
10 dag cukru pudru
1 cukier waniliowy
1 łyżeczki proszku do pieczenia

4-5 dużych jabłek
1-2 łyżek cukru
Woda
Sok z cytryny do skropienia

1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki mielonych goździków
1/4 łyżeczki mielonego imbiru

Cukier do posypania

Forma: tortownicy 20 cm/20 cm

Sposób przygotowania przepisu:

Korzenna szarlotka

1. Ciasto:
Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na pół, uformować kulę zawinąć w folię i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.
2. Jabłka obrać, przełożyć do garnka podlać niewielką ilością wody dodać cukier delikatnie skropić sokiem z cytryny. Poddusić na wolnym ogniu tak aby jabłka były miękkie ale się nie rozpadały. Zestawić z ognia dodać przyprawy, wymieszać i pozostawić do wystygnięcia.
3. Formę wyłożyć papierem no wysmarować tłuszczem. Na spód formy zetrzeć na tarku o dużych oczkach jedna połowę ciasta następnie zetrzeć drugą połowę. Pieczenie ok. 1 godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
4. Po wyschnięciu ciasto posypać cukrem pudrem.