Galaretka z czarnej porzeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Porzeczki przebrać, opłukać, osuszyć. Następnie rozgnieść nieco tłuczkiem w dużym garnku i zagotować. Przetrzeć przez sito. Można przecierać krótko, wtedy galaretka będzie rzadsza i jaśniejsza lub dłużej, razem ze skórkami i pestkami, wtedy będzie ciemniejsza i gęstsza. Do miąższu dodać cukier i resztę składników, zagotować i trzymać na wolnym ogniu kilka minut. Wyjąć korę cynamonu (goździki można zostawić). Gorącą galaretkę nałożyć do małych, wyparzonych słoików, zakręcić, odwrócić do góry dnem.
Porady
Z tej ilości owoców powinno wyjść ok. 8 słoiczków 150 ml.
Komentarze