Korniszony z tradycją
Składniki:
- 1 kg drobnych ogóreczków
4 łyżki soli
1/2 szklanki octu
3 łyżki cukru
kilka goździków
kilka listków laurowych
3-4 ząbki czosnku
1 mała marchewka
4.5 (179 ocen)
Korniszony z tradycją - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na korniszony dobre są drobne cienkie ogórki ok 2-5 cm.
Należy je dokładnie umyć , ułożyć w kamiennym garnku lub misce przesypując solą, przykryć talerzykiem, obciążyć i tak zostawić na 24 h.
Następnie ciasno ułożyć w przygotowanych małych słoikach.
Marchew umyć , oczyścić, opłukać i pokrajać karbowanym nożykiem w plasterki.Ocet zmieszać z wodą ( 1,5 szklanki ), dodać listek laurowy, marchew , cukier i goździki.Zagotować . Czosnek obrać , opłukać i wrzucić do słoika z korniszonami.
Zalać korniszony gorącą zalewą, wstawić do garnka i pasteryzować przez 20 minut w temp. 90 stopni C.
Ostudzić .
Porady
Zalewa wychodzi ostra dlatego ja od razu na taką ilość octu dałam 4 szklanki wody a nie 1,5. Marchewki również wkroiłam troszkę więcej .
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ogórek
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze