Koreczki z chilli i czosnkiem na słodko

4.87 (206 ocen)

Pikantnie i słodko.

Składniki:

  • 4 kg ogórków
    6 płaskich łyżek soli
    12 łyżek oleju
    2 płaskie łyżeczki chilli
    1 główka czosnku
    1 kg cukru
    1,5 szklanki octu
Wystaw ocenę:

4.87 (206 ocen)

Zobacz również:

Przetwory Koreczki

Koreczki z chilli i czosnkiem na słodko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Koreczki z chilli 1. Ogórki umyć, nie obierać i pokroić na koreczki. Posypać solą i odstawić na 6 godzin. Po tym czasie, odsączamy z powstałego soku, posypujemy chilli,przeciśniętym czosnkiem i podgrzanym olejem. Mieszamy.
  • Koreczki z chilli 2. Kg cukru zagotować z octem. Gorącą zalewą zalać ogórki i odstawić na 12 godzin. Ogórki należy przycisnąć by nie wypływały.
  • Koreczki z chilli 3. Po 12 godzinach nasze ogórki będą pokryte sokiem i pięknie się skurczą.
  • Koreczki z chilli 4. Następnie koreczki wkładamy do słoików i zalewamy naszą zimną zalewą. Słoiczki szczelnie zakręcamy i pasteryzujemy 5 min. W oryginalnym przepisie było bez pasteryzacji, ale ja nie ryzykuję. Trochę zalewy zostaje i szkoda było mi jej wylać więc zrobiłam jeszcze trzy słoiczki ogórków w plasterki i zalałam pozostałą zalewą. Też wyszły bardzo dobre i nic się nie zmarnowało.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ogórek

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować