Ciasto kora orzechowa

  • wyświetlono: 18364 |
  • dodany do książki kucharskiej: 19 |
  • polecenia: 1

to ciasto chyba każdy zna. Przepisów jest wiele ja korzystałam z przepisu siostry Leonii. Ciasto jest najsmaczniejsze po 3-4 dniach.

izaa_a

Składniki

ciasto:
8 białek
3/4 szkl. cukru
3 żółtka
200g orzechów mielonych włoskich lub laskowych
100g wiórków kokosowych
100g rodzynek
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

krem:
sok z 1 puszki brzoskwiń
1½ kostki masła
5 łyżek cukru
2 duże budynie śmietankowe
1 łyżka mąki pszennej
1 i 3/4 szklanki wody
5 żółtek

ponadto:
2 paczki delicji pomarańczowych
¼ szklanki mocnego naparu kawy naturalnej
¼ szklanki spirytusu
osączone brzoskwinie z 1 puszki
2 galaretki brzoskwiniowe

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto kora orzechowa

  • 1. placki: Rodzynki przelewamy wrzątkiem i odstawiamy do osiąknięcia z wody. Orzechy mielimy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dajemy zmielone orzechy, wiórki kokosowe i rodzynki. Całość dokładnie mieszamy. Białka ubijamy, dodajemy porcjami cukier, żółtka i suchą mieszankę. Z tak przygotowanego ciasta pieczemy dwa placki w piekarniku nagrzanym do temp. 160°C przez ok. 35 minut.
  • 2. krem: Sok z brzoskwiń zagotowujemy z cukrem i 1 szklanką wody. Budynie mieszamy z mąką pszenną i rozpuszczamy w ¾ szklanki wody, dodajemy żółtka. Dokładnie miksujemy i wlewamy na wrzący sok. Stale mieszając trzymamy na ogniu do zagotowania, po czym odstawiamy pod przykryciem do ostudzenia. Masło ucieramy do białości i dodajemy stopniowo przestudzony budyń.
  • 3. Na placek bakaliowy wykładamy połowę kremu. Na to układamy delicje (czekoladą do dołu) nasączone kawą ze spirytusem, lekko wciskając je w krem. Nasączamy jeszcze raz pozostałym ponczem. Na ciastka wykładamy drugą część kremu, zostawiając kilka łyżek. Przykrywamy plackiem i cieniutko smarujemy pozostałym kremem.. Na to układamy na dachówkę pokrojone w plasterki brzoskwinie. Całość zalewamy przygotowaną wcześniej galaretką (rozpuszczamy 2 galaretki w 3 szklankach wody). Wstawiamy do lodówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciegalaretkaorzechy laskoweWielkanocboże narodzenieplacki bakaliowe

Komentarze

Podobne przepisy

image-1h0bbrg

Dodane przez: Magster

CIASTO KORA ORZECHOWA

Jestem miłośnikiem ciast z orzechami...

Tort

Dodane przez: Mniam1

Tort Kora Orzechowa

Tort składający się z kilku warstw....

s

Dodane przez: sylwin03

Kora orzechowa

Kora orzechowa

kora orzechowa

Dodane przez: Teodorka

Kora orzechowa

Moje ulubione ciasto.

Kora dębu

Dodane przez: teresa-kr

Ciasto kora dębu

Pyszne ciasto ,jedno z moich ulubionych

ciasto Kora w foremce zaraz po przygotowaniu

Dodane przez: kesi28

Ciasto Kora

Ciasto jest bardzo smaczne i efektowne,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE