Kora dębowa

4.5 (185 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Ciasto wg tego przepisu piekę już kilkanaście lat. Jest mega hitem w moim domu!

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Ciasto:
    * 8 białek
    * 3 żółtka
    * 20 dkg cukru
    * 20 dkg orzechów drobno posiekanych, bądź zmielonych
    * 10 dkg wiórek kokosowych
    * 10 dkg rodzynek
    * 1 łyżka mąki pszennej
    * łyżka proszku do pieczenia

    Masa:
    *1 kostka masła
    * 2 budynie śmietankowe
    * 3/4 szklanki wody
    * 1 łyżka mąki pszennej - opcjonalnie
    * 5 żółtek
    * 2 paczki delicji albo 1 duża paczka - dowolny smak
    * brzoskwinie w puszce - duże
    * 2 galaretki brzoskwiniowe
    * 3 łyżki cukru
Wystaw ocenę:

4.5 (185 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Ciasto orzechowe Desery Ciasto

Kora dębowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ubiłam białka z odrobiną soli. Stopniowo dodawałam cukier a następnie żółtka. Wsypałam wszystkie sypkie produkty: orzechy drobnozmielone , wiórki, proszek do pieczenia i łyżkę mąki. Wymieszałam i podzieliłam na dwie równe części. Miałam blaszkę większą niż tradycyjną 36 x 20 cm.


    Odlałam sok z brzoskwiń i wymieszałam z wodą. Wlałam do szklanki odrobinę płynu i wymieszałam z budyniami, cukrem, żółtkami i mąką. Użyłam w pewnym momencie miksera, by żółtka porządnie się utarły i nie powstał budyń z żółtek. Pozostałą część soku i wody zagotowałam i dolałam utartą wcześniej masę. Zagotowałam.

    Utarłam masło i po łyżce dodawałam ostudzony budyń.

    Przekładanie:

    * ciasto
    * połowa masy
    * delicje
    * druga połowa masy
    * ciasto
    * brzoskwinie i galaretka

    Na wierzch ciasta wyłożyłam pokrojone brzoskwinie i zalałam galaretkami brzoskwiniowymi wykonanymi zgodnie z przepisem na opakowaniu. Z tymi galaretkami zawsze jest wyścig.
    Nie mogę ich dopilnować, by wylać o czasie. Zawsze muszą stężeć za bardzo, ale wtedy biorę łyżkę i mieszam dotąd aż rozbiję galaretkę i taką wylewam na ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Delicje

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować