Kopytka ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, wystudzić, utłuc, przecisnąć przez praskę. Szpinak sparzyc we wrzątku ok 1-2 minuty, odcedzić, przestudzić i dobrze odcisnąć.Zmiksować w blenderze.Do miski włożyć ziemnaki, szpinak, jajko, i mąkę, zagnieść ciasto.Uformować kulę.
2.Wyłożyć na stolnicę i podsypać mąką. Ciasto podzielić i formować wałeczki.
3.Kroić na kluski wielkości ok.4-5cm.
4.Kopytka wkładać do wrzącej, osolonej wody, zamieszać i gdy wypłyną gotować jeszcze przez chwilę. Wybierać łyżką cedzakową. Polać roztopionym masłem.
Komentarze