Kopytka ze skwarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciepłe ziemniaki przepuszczamy
przez maszynkę
lub praskę. Gdy całkiem
ostygną, dodajemy jajka, mąkę
i sól. Wyrabiamy gładką
masę. Dzielimy na części.
2.Na oprószonej mąką stolnicy
z ziemniaczanej masy
formujemy cienkie wałeczki.
Ukośnie kroimy kluski.
3.Kopytka wkładamy do dużej
ilości osolonego wrzątku.
Gotujemy 2-3 minuty od wypłynięcia
na powierzchnię.
Odcedzamy.
4.Kiełbasę kroimy w małą
kostkę i podsmażamy na niewielkiej
ilości oleju. Polewamy
kopytka.
Porady
Kluski można także podawać polane stopionym masłem.
Komentarze