Kopytka z warzywami z sosem cebulowym od 16 m życia

Kopytka z warzywami z sosem cebulowym od 16 m życia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obieramy, myjemy, wrzucamy do garnka zalewamy wodą delikatnie solimy i gotujemy do miękkości
• 2. Ziemniaki odcedzamy, od razu przeciskamy przez praskę. Zostawiamy na ostygnięcia.
• 3. Marchew obieramy, z fasolki ucinamy z oby dwóch stron końce, kalafiora dzielimy na mniejsze różyczki a bób opłukujemy.
• 4. Bób gotujemy w lekko osolonej wodzie. Ok 10 minut od momentu gotowania się wody. Odcedzamy i przelewamy zimna wodą.
• 5. Marchew kroimy w w dowolną kostkę, fasolkę na mniejsze kawałeczki, a kalafiora dzielimy na małe różyczki. Warzywa wrzucamy do parowaru i gotujemy na parze ok 30 minut
• 6. Cebulę obieramy i kroimy w pół plasterki. Wrzucamy na rozgrzane i roztopione masło. Szklimy Dodajemy wodę ( ok 400 ml) dodajemy przyprawy i gotujemy do momentu zagotowania się wody. Gdy to nastąpi zatrzepujemy sos mąką wymieszaną z wodą.
  Gotujemy 5 minut
• 7. Do przestudzonych ziemniaków dodajemy jajko i mąki. Mieszamy. Odrywamy kawałki ciasta, rolujemy na blacie wysypanym mąką i wycinamy kopytka.
• 8. Kopytka gotujemy w osolonej wodzie ok 5 minut od momentu wypłynięcia
• 9. Kopytka wykłądamy na talerz, posypujemy warzywami i polewamy sosem