Kopytka z sosem mięsno – warzywnym

  • wyświetlono: 474 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Kopytka ładnie podane

Składniki

Kopytka:
0,5 kg ugotowanych w mundurkach ziemniaków
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 ½ szklanki mąki pszennej
1 żółtko
sól

Sos mięsno-warzywny:

1 pierś z kurczaka lub mięso mielone
1 czerwona papryka
2 średnie cebule
20dag pieczarek
1 puszka pomidorów
1 kostka bulionowa
1 ząbek czosnku
sól, pieprz
zioła: bazylia, tymianek

Sposób przygotowania przepisu:

Kopytka z sosem mięsno – warzywnym

  • 1. Ziemniaki obrać ze skórki. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Najlepsze są z poprzedniego dnia.
    Postawić na gazie duży garnek z wodą, będzie potrzebna do gotowania kopytek. Po zagotowaniu, wodę posolić.
    Ziemniaki przecisnąć przez praskę, albo zmielić maszynką. Wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, dodać żółtko i po trochu przesianą przez sito mąkę, posolić i wyrabiać szybko dłońmi. Zagniatać do czasu połączenia się składników.
    Ciasto podzielić na 3 części i po kolei utoczyć wałeczki, które lekko spłaszczyć nożem i kroić skośnie kopytka.
    Kopytka gotować 2 – 3 minuty od wypłynięcia.
    Te których jest za dużo na jeden raz, zahartować zimną wodą , wstawić do lodówki. Będą doskonałe do obsmażenia na patelni następnego dnia
  • 2. Wszystkie składniki pokroić w drobną kosteczkę.
    Mięso przesmażyć, dodać cebulę ,posiekany czosnek, pieczarki i paprykę. Przesmażyć mieszając.
    Dodać pomidory i kostkę bulionową, dusić około 10min, mieszać.
    Doprawić solą i pieprzem, dorzucić posiekane zioła.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szkola_babcikonkurs_fantazja

Komentarze

Podobne przepisy

image-08plx3r

Dodane przez: Di bloguje

Kopytka z sosem grzybowym

Kopytek chyba nie muszę opisywać?...

Kopytka z sosem grzybowym

Dodane przez: bogusia82

Kopytka z sosem grzybowym

Jedno z moich ulubionych dań, kopytka...

Mięsno-warzywne kotlety w pomidorowo-pieczarkowym sosem.

Dodane przez: euphoriaa33

Mięsno-warzywne kotlety z pomidorowo-pieczarkowym...

Bardzo smaczne i coś innego jak...

Galantyna z farszem mięsno-warzywnym

Dodane przez: PolskaGotuje

Galantyna z farszem mięsno-warzywnym

Galantyna z farszem mięsno-warzywnym

Pulpeciki mięsno-warzywne w sosie

Dodane przez: czarrna

Pulpeciki mięsno-warzywne w sosie

Syty, smaczny obiad

Kopytka z sosem pieczarkowym

Dodane przez: mariwanna

Kopytka z sosem pieczarkowym

Czasem celowo gotuję więcej ziemniaków,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE