Kopytka z sosem grzybowym

Kopytka z sosem grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Grzyby umyć, oczyścić, obgotować. Podsmażyć na oleju cebulkę, gdy się zeszkli dodać grzyby i posiekaną natkę pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Zalać śmietaną, poddusić do zredukowani płynu.
• 2. Ziemniaki umyć, ugotować w łupinach w posolonej wodzie (najlepiej dzień wcześniej). Zimne obrać, zemleć w maszynce do mięsa. Wyłożyć na stolnicę podsypana mąką. Dodać mąkę i jajko, zagnieść gładkie ciasto.
• 3. Z ciasta formować wałeczek, odcinać skośne, niewielkie kluseczki. Zagotować wodę, osolić, kluski wrzucać partiami. Gdy wypłyną na wierzch wyjmować łyżką cedzakową. Na talerzu rozłożyć kopytka, polać sosem grzybowym, udekorować bazylią. Smacznego!