Kopytka z pieczonej dyni piżmowej

  • wyświetlono: 530 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 1

Pyszne kopytka z pieczonej dyni z dodatkiem marchewki, fenkułu i chili.

Kasja1986
  • 12 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

dynia piżmowa
2 marchewki
korzeń pietruszki
2 papryczki chili
fenkuł
3 szalotki
kilka ziaren angielskich
kilka świeżych liści laurowych
sól
pieprz
kilka ząbków czosnku
1 cm kawałek świeżego imbiru
0,5 cm kawałek świeżej kurkumy
100 g masła
gałka muszkatołowa
około 2 - 3 szklanek mąki krupczatki

do podania:
rukola
czerwony pieprz

100 g masła
pęczek szałwii

Sposób przygotowania przepisu:

Kopytka z pieczonej dyni piżmowej

  • 1. Obrane warzywa kroimy w duże kawałki, przekładamy je do żeliwnego garnka, dodajemy masło oraz przyprawy. Pieczemy w 180 stopniach C przez 1,5 godziny. Ostudzone warzywa mielimy lub przeciskamy przez praskę. Opcjonalnie doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Do masy warzywnej dodajemy mąkę, zagniatamy ciasto. Ciasto powinno łatwo się formować. W miarę potrzeby podsypujemy mąką. Z ciasta zagniatamy wałeczki, a następnie kroimy na kawałki.

    Kopytka gotujemy w osolonym wrzątku. Jak wypłyną są gotowe.

    Masło rozpuszczamy dodajemy do niego listki szałwii. Masłem polewamy kopytka, posypujemy rukolą oraz czerwonym pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kopytka dyniowe

Komentarze

Podobne przepisy

ziemniaki pieczone z czosnkiem

Dodane przez: EmiGotuje

Pieczone ziemniaczki z czosnkiem

Wiosenna propozycja dodatku obiadowego,...

Pieczone kulki ziemniaczane z serem

Dodane przez: smak i uczucie

Pieczone kulki ziemniaczane z serem

Pieczone kulki ziemniaczane w środku...

kluski

Dodane przez: Natalia Ch

Kluski kladzione z dyni

Przepyszne kluseczki u nas podawane...

Bataty

Dodane przez: Mniam1

Pieczone bataty z serkiem i suszonymi pomidorami

Pieczone ziemniaki wypełnione kremowy...

Ziemniaki z cheddarem, gorgonzolą i salami

Dodane przez: kada

Ziemniaki pieczone z cheddarem, gorgonzolą...

Idealny dodatek do mięs lub samodzielna...

Ziemniaki pieczone z przyprawami

Dodane przez: monika016

Ziemniaki pieczone z przyprawami

Pieczone ziemniaki to miła odmiana...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE