Kopytka z burakiem
- 3 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- 400 g ugotowanych ziemniaków
- 1 jajko
około 100 g buraków ugotowanych , ostudzonych ,startych na tarce
1 łyzka maki ziemniacczaej
około 200 g maki pszennej
sól
suszona bazylia
mięta do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kopytka z burakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotowane ziemniaki utłuc tłuczkiem, dodać staty burak,sól, mąkę ziemniaczaną i jajko oraz mąkę pszenną - na początku mniej . Jeśli ciasto się klei , należy dodać więcej mąki.
Wymieszać wszystko, wyrobić ciasto a następnie z ciasta odrywać kawałki ciasta i formować wałeczek , rolować go na dłuższy pasek na stolnicy podsypanej mąką, spłaszczać lekko i kroić na małe kawałki.
W garnku zagotować wodę , lekko posolic i wrzucać porcjami kopytka a nastepnie gotować je około 3-4 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.
Wyjmować je łyżką cedzakową na sitko , podawać gorące, udekorować miętą ,
smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kopytka z serem i ziemniakami
W moim rodzinnym domu kopytka zawsze składają się z ugotowanych ziemniaków i sera. Tak wiec właśnie taki przepis na kopytka z serem i ziemniakami, postanowiłam Wam przedstawić. Te kluski są ideale, nie pochłaniają zbyt dużo czasu, szybko się gotują i najlepszym do nich dodatkiem jest po prostu podprażona...
Kopytka leniwe
Leniwe kopytka w przygotowaniu są tak samo banalne i proste jak normalne - z tą różnicą, że tu dodajemy też twaróg. W mojej wersji kluski leniwe są na słodko (polane rozpuszczonym w kąpieli wodnej masłem i oprószone brązowym cukrem), ale nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować je bardziej słone...
Komentarze