Kopytka leniwe, czyli kluski z twarogu

  • wyświetlono: 484 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Kluseczki są delikatne, mięciutkie i doskonale sprawdzą się jako danie na słodko lub w wersji wytrawnej. Możecie je również podawać z zupą. Moja córka bardzo lubi kluseczki polane odrobiną masła lub z jogurtem naturalnym oraz owocami.

DSC_3803k
  • 2 porcje
  • 15min

Składniki

(1 porcja dla osoby dorosłej i 1 dziecka)
200g twarogu półtłustego/tłustego
1 jajko
1/2 szklanki mąki pszennej (1 szklanka = 250 ml)
Ponadto:
1/2 łyżeczki cukru waniliowego lub kilka szczypt soli (*)

Sposób przygotowania przepisu:

Kopytka leniwe, czyli kluski z twarogu

  • 1. Twaróg rozgnieść widelcem i kolejno dokładnie połączyć z żółtkiem, cukrem waniliowym lub solą oraz na końcu z mąką.
    Następnie do masy delikatnie wmieszać sztywną pianę z uprzednio ubitego białka.
    (Całość powinna być delikatnie lepiąca się. Czym mniej mąki dodamy - tym lepiej, ponieważ kluseczki będą delikatniejsze.)
    Ciasto przełożyć na stolnicę oprószoną mąką i podzielić na 2 części części.
    Z każdej z nich uformować wałek o mniej więcej grubości palca.
    Wałeczki odrobinę spłaszczyć oraz za pomocą noża pociąć na ukośne kawałki - u mnie o długości 2 cm.
    Kluski ostrożnie wrzucić do osolonego wrzątku, przemieszać i gotować około 3 minut od momentu ich wypłynięcia na powierzchnię wody.
    Można podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub podsmażyć na patelni.

Porady

(*) Kluski nadają się do podania w wersji na słodko lub wytrawnej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogitwarógkluskikluseczkileniwe

Komentarze

Podobne przepisy

"Kopytka z twarogiem obsmażone w bułce tartej"

Dodane przez: Ramona Kubik

"Kopytka z twarogiem obsmażone w bułce tartej"

"Konkurs_fantazja"Kopytka w tym...

KOPYTKA Z CIASTA NA KLUSKI ŚLASKIE I SEREM

Dodane przez: Babcia Tereska

KOPYTKA Z CIASTA NA KLUSKI ŚLASKIE I SEREM

Drugie danie nie tylko na piątek...

Leniwe kopytka dyniowe

Dodane przez: PrzepisyBozeny

Leniwe kopytka dyniowe

lekkie,przepyszne,rozpływające...

Małdrzyki czyli placuszki z twarogu

Dodane przez: caroline1983

Małdrzyki czyli placuszki z twarogu

Danie kuchni małopolskiej

kopytka z serem

Dodane przez: alaaa

Kopytka z serem

Ekspresowe danie które nawiązuje...

Leniwe z cebulką

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Leniwe z cebulką

Pyszne i szybkie kluseczki leniwe...