Kopytka groszkowe
Sandra Siebert
- 1 godz. 20 min
- Dla 8 osób
- Średni
Klasyczne kopytka w nieco odmienionej wersji z dodatkiem zielonego groszku, który nadaje nie tylko delikatnie zielonego koloru ale również delikatnego, groszkowego smaku.
- 1 godz. 20 min
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- 600g ziemniaków
400g zielonego groszku
200 g mąki
1 jajko M
1 łyżeczka soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kopytka groszkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki ugotować w osolonym wrzątku z dodatkiem łyżeczki cukru. Odcedzić i jeszcze ciepłe utłuc na gładko (tak aby nie było grudek). Można tez użyć ziemniaków z wczorajszego obiadu.
Groszek gotujemy osolonym w wrzątku z dwoma łyżeczkami cukru przez około 7-8 minut. Miksujemy na gładko.
Ziemniaki i groszek łączymy z jajkiem, mąką i solą. W razie konieczności podsypujemy nieco mąką (od rodzaju ziemniaków i wielkości jajek zależy ile zejdzie mąki). Z ciasta formujemy cienki wałek. Lekko spłaszczamy ręką i kroimy na ukos.
W dużym garnku zagotowujemy wódę z solą i wkładamy kluski. Gotujemy kilka minut od wypłynięcia aż będą miękkie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Groszkowe kopytka z porzeczkowym musem
Na lato polecam pyszne, groszkowe kopytka. Idealnie pasują do letniego krajobrazu za oknami:). Można je podać na słodko lub z ostrymi dodatkami. Osobiści polecam przełamać ich delikatny smak , wyrazistym, orzeźwiającym smakiem porzeczki. Połączenie rewelacyjne, tak wizualne, jak i smakowe!!!
Kopytka z serem i ziemniakami
W moim rodzinnym domu kopytka zawsze składają się z ugotowanych ziemniaków i sera. Tak wiec właśnie taki przepis na kopytka z serem i ziemniakami, postanowiłam Wam przedstawić. Te kluski są ideale, nie pochłaniają zbyt dużo czasu, szybko się gotują i najlepszym do nich dodatkiem jest po prostu podprażona...
Kopytka leniwe
Leniwe kopytka w przygotowaniu są tak samo banalne i proste jak normalne - z tą różnicą, że tu dodajemy też twaróg. W mojej wersji kluski leniwe są na słodko (polane rozpuszczonym w kąpieli wodnej masłem i oprószone brązowym cukrem), ale nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować je bardziej słone...
Komentarze