Pyszne danie obiadowe lub przekąska na imprezy w gronie najbliższych. Proste i dość szybkie do przygotowania. Przepis na pierś z kurczaka przy użyciu filiżanki.
30 min
Dla 4 osób
Składniki:
Składniki: na 4 szt
• 2-4 piersi z kurczaka,
• 3-4 ziemniaki,
•1 ząbek czosnku,
• 3-4 pieczarki,
• 1 cebula ( u mnie czerwona),
• 4-6 paseczków czerwonej papryki,
• 2-3 łyżki startej cukinii,
• ok. 60-100g starego żółtego sera do środka
• sól i świeżo mielony pieprz ( u mnie kolorowy),
• 1 łyżka masła do ziemniaków,
• 1-2 łyżki mleka do ziemniaków ,
• masło klarowane lub olej do smażenia
Kopułki z kurczaka z ziemniakami i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki z ząbkiem czosnku gotujemy w lekko osolonej wodzie, następnie odcedzamy i ubijamy z masłem i mlekiem.
Cebulkę razem z pieczarkami, papryką i cukinią podsmażamy. Przyprawiamy odrobiną soli i świeżo mielonego pieprzu.
Piersi kurczaka przecinamy na pół i rozbijamy na kotlety. Posypujemy odrobina soli, świeżo mielonego pieprzu i curry. Kotleta wkładamy do filiżanki i formujemy kopułkę. Na spód dajemy łyżkę żółtego sera i ugniatamy, następnie 1-2 łyżki podsmażonych pieczarek, 1-2 łyżki ziemniaków, nakładamy rogi fileta. Tak przygotowane kopułki wykładamy z filiżanki na blaszkę. Kopułki smarujemy odrobina oliwy i na wierzch nakładamy trochę żółtego sera. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 °C przez ok. 35 minut. Czas pieczenia musimy dostosować do swojego piekarnika. Smacznego!
Porady
Ja na dno filiżanki daję woreczek foliowy, łatwiej jest wyciągnąć mięso.
Komentarze