Kopuła kapuściana z mielonym i warzywami

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 60 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Ciekawa forma podania mięsa mielonego w kapuście. Jest przy tym trochę pracy, ale efekt zaskoczy domowników, a to chodzi, by w kuchni nie wiało nudą ;)

  • 60 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 główka młodej kapusty
    po pół papryki czerwonej żółtej i pomarańczowej
    2 marchewki
    1 mała cebula
    400 g mięsa mielonego (u mnie drobiowe)
    2 łyżki posiekanej natki pietruszki
    1 ząbek czosnku
    1 kulka mozzarelli
    1 jajo
    mielona słodka i ostra papryka 
    2 listki laurowe
    2 ziela angielskie
    sól, pieprz
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Kopuła kapuściana z mielonym i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Kopuła kapuściana z mielonym i warzywami 1. W kapuście wytnij głąb i ugotuj ją do miękkości liści. Wyjmij, osącz z wody. Głębokie naczynie o śr.20 cm wyłóż folią spożywczą i po bokach rozłóż kilka liści kapusty.
  • Kopuła kapuściana z mielonym i warzywami 2. Warzywa umyj, paprykę i marchewkę pokrój w kostkę, cebulę posiekaj. Wrzuć na patelnię z rozgrzanym olejem i smaż do miękkości. Sześć liści kapusty odłóż, pozostałe posiekaj i dołóż na patelnię. Chwilę podsmaż i wszystkie składniki przełóż do miski. Dodaj mięso mielone, posiekaną natkę pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek, startą mozzarellę oraz jajko. Przypraw solą, pieprzem, mieloną słodką, ostrą papryką i dokładnie wyrób na gładką masę.
  • Kopuła kapuściana z mielonym i warzywami 3. Połowę masy przełóż na kapustę w naczyniu, przykryj połową odłożonych liści. Wyłóż pozostały farsz i pozostałe liście kapusty. Dokładnie owiń folią spożywczą i wyjmij z naczynia. Następnie ściągnij folię spożywczą i owiń szczelnie nićmi kuchennymi.
  • 4. Tak przygotowaną kopułę przełóż do wody, w której gotowała się kapusta. Dodaj listki laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz. Gotuj 60 minut, następnie osącz z wody i pozbądź się nici. Danie podawaj z sosem pomidorowym, krojąc jak torcik.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cebula Marchewka Mięso Młoda kapusta Papryka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować