Ciasto Kopiec kreta
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt:
5 jaj
1 szklanka cukru
2 szklanki budyniu czekoladowego
1/4 szklanki mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 płaskie łyżki kakao
Masa:
1/2 l śmietanki 30%
2 duże jogurty bananowe (Biedronka)
3 łyżeczki żelatyny
1 czekolada
cukier puder do smaku
4 banany
sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
Ciasto kopiec kreta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: białka ubijamy na sztywną masę z dodatkiem soli, dodajemy cukier, następnie żółtka. Kolejno dodajemy przesianą mąkę, budyń czekoladowy i kakao. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy ciasto, równamy powierzchnię. Pieczemy ok. 20 min w 180*C. Po ostygnięciu wierz skroić, wydrążyć środek zostawiając brzegi i ok. 1 cm spód. Ścięty wierzch i środek kruszymy.
- 2. Banany obieramy, przecinamy w poprzek i układamy na biszkopcie. Skrapiamy sokiem z cytryny.
- 3. Żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szklance wrzątku, zostawiamy do ostygnięcia. Śmietankę lekko ubijamy, dodajemy jogurty i ok. 3 łyżek pudru do smaku. Następnie wlewamy delikatnie przestudzoną żelatynę, dokładnie miksujemy, na koniec dodajemy startą na tarce czekoladę. Masę wylewamy na banany, tworząc kopułkę.
- 4. Wierzch ciasta posypujemy pozostałymi okruszkami. Gotowe ciasto wstawiamy na min. 4 godziny do lodówki. Smacznego ! :)
Komentarze