Koperty z brukselką i mozzarellą

  • wyświetlono: 549 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Koperty z tym farszem smakowały wyśmienicie :-)

evita0007

Składniki

NA TRZY PORCJE:
3 filety z indyka z piersi około 400g
10-12 małych brukselek
1 kulka mozzarelli
sól morska + pieprz ( do doprawienia farszu wg.uznania)
8 listków bazylii (drobno posiekanej)
1 surowe kurze jajo
bułka tarta do obtoczenia kopert wg.uznania
olej do smażenia
po 2 szczypty na każdy płat mięsa (soł morska,pieprz i przyprawa do kurczaka)

Sposób przygotowania przepisu:

Koperty z brukselką i mozzarellą

  • Koperty z brukselką i mozzarellą1. Brukselkę gotujemy do miękkości.Mozzarellę odsączamy z wody i trzemy na tarce o średnich oczkach.Przestudzoną kapustę rozdrabniamy widelcem na papkę,dodajemy startą mozzarellę i bazylię.Całość solimy,pieprzymy i mieszamy na jednolitą masę.
  • Koperty z brukselką i mozzarellą2. Umyte i osuszone płaty miesa rozbijamy przez folię jak najcieniej na duże plastry.
    Każdy doprawiamy solą,pieprzem i przyprawą do kurczaka. Przestudzony farsz rozkładamy na rozbite mięso.Następnie zawijamy,najpierw dłuższe boki a potem krótsze-tworząć tak zwaną kopertę.Odstawiamy do lodówki na 1h żeby nam sie ładnie uleżały.
  • Koperty z brukselką i mozzarellą3. Po tym czasie panierujemy je najpierw w rozbełtanym jajku a następnie w bułce tartej i smażymy na gorącym oleju z obu stron na złoty kolor pod przykryciem żeby nam doszły w środku. (moje wyszły duże i grube więc postanowiłam je smażyć pod przykryciem) ale jak jest mało farszu to możemy smażyć bez pokrywki
    Podajemy z czym kto lubi.Ja podałam z ziemniakami,żółtą fasolką i sosem pieczeniowym :-)
PP_11-2014

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

brukselkamoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakimozzarellaindykbazyliaobiadkonkurs_fantazja

Komentarze

Podobne przepisy

Roladki z pieczarkami i mozzarellą

Dodane przez: mariOla093

Roladki z pieczarkami i mozzarellą

Za jednym zamachem mamy soczyste...

Pierś kurczaka z mozzarellą, bazylią i pomidorami

Dodane przez: AnetaJ

Pierś kurczaka z mozzarellą, bazylią i pomidorami

Istnieje wiele sposobów na podanie...

Orecchiette z brukselką i kurkami

Dodane przez: Gregorhspeed

Orecchiette z brukselką i kurkami

Makaron+brukselka+kurki=Mega pyszność

dania z patelni

Dodane przez: aliss06

Roladki z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą

Aby przemycić choć odrobinę szpinaku...

Mielone Z Brukselką

Dodane przez: gotowanietoproste

Mielone Z Brukselką

Tym razem moje ulubione mielone...

image-1rttj7n

Dodane przez: klaudus20

Zapiekane koperty naleśnikowe z warzywami...

Danie powstało w ramach wykorzystania...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE