Koperty schabowe z farszem " mega mix"

  • wyświetlono: 1243 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Koperty schabowe z farszem fasolowo-pieczarkowo-bakłażanowym :) Ich przygotowanie zajmuje troszkę czasu lecz smak wynagradza wszystko , chwila w której je zajadamy mogła by trwać wiecznie :))

martyna
  • 80min

Składniki

1 kg schabu w całości
10 dużych pieczarek
1 mały bakłażan
1/2 kg fasolki szparagowej

sól , pieprz , czosnek granulowany
olej do smażenia

Do panierowania:
2 jajka
300 g bułki tartej

Do dekoracji świeże warzywa:
ogórek , pomidor , szczypior , koper
reszta farszu

Sposób przygotowania przepisu:

Koperty schabowe z farszem " mega mix"

  • składniki1. Pieczarki oczyścić -pokroić w plasterki , z fasolki pousuwać końce-poprzekrawać na 3 części , bakłażana pokroić w cienki paseczki pionowo ( najlepiej używając obieraczki do warzyw) poprzekrawać na pół.
  • skłdniki2. Olej rozgrzewamy na patelni , wkładamy pieczarki i bakłażana , fasolkę gotujemy do miękkości , odcedzamy wrzucamy na patelnię solimy , pieprzymy , smażymy jeszcze chwilkę wszystko razem.
    Schab kroimy w 3 grube plastry poziomo ,każdy rozbijamy , przekrawamy na pół ( powstanie 6 dużych kwadratów) nacieramy solą i pieprzem.
  • koperty schabowe3. Na każdy kawałek schabu nakładamy farsz ( zostawiamy troszkę by ułożyć na wierzch każdej gotowej koperty), zwijamy rogami do środka ( gdyby powstały luki , próbujemy po dociskać mięso)
    Każdą kopertę zawijamy w folię spożywczą -obgotowujemy.
  • koperty schabowe4. Jajka roztrzepujemy z czosnkiem granulowanym maczamy w nich koperty a następnie obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na złoty kolor z obu stron.
    Na talerzu dekorujemy resztą farszu oraz świeżymi warzywami.

Porady

Koperty najlepiej smakują z młodymi ziemniaczkami posypanymi koprem oraz przyprawionymi pomidorami i ogórkami z cebulką i szczypiorkiem.

Koperty możemy zapiec także z żółtym serem lub użyć go jako składnik farszu

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadroladkisezonowe_przysmakiwarzywaschabkonkurs_kreatywny4koperty schabowe z farszem mega mix

Komentarze

Podobne przepisy

Schabowe z farszem

Dodane przez: marita342

Schabowe z farszem

Lubię eksperymentować w kuchni...

kotlet,mięso,nadziewane,z serem,na niedzielę,szybkie

Dodane przez: martasaj83

Koperty schabowe

Proste danie na niedzielę zamiast...

Koperty schabowe z fetą i dynią

Dodane przez: agarybak76

Koperty schabowe z fetą i dynią

Bardzo lubię pestki słonecznika,...

image-171mt2p

Dodane przez: paulette17

Roladki schabowe z pizzowym farszem

Bardzo lubię roladki a zwłaszcza...

Koperty schabowe z serem i szynką

Dodane przez: Anyzkowo

Koperty schabowe z serem i szynką

Kotleciki w pysznym wydaniu.Proste...

Medaliony schabowe z cebulowo-serowym farszem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Medaliony schabowe z cebulowo-serowym farszem

Bardzo kruche i rozpływające się...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE