Koperkowe risotto z bobem

  • wyświetlono: 357 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Risotto można przygotowywać na wiele sposobów. Ja przygotowałam je z bobem i dużą ilością koperku. Wyszło lekko, świeżo i pysznie, polecam.

Cukiereczek
  • 40min

Składniki


ryż do risotto 150g,
mleko sojowe lub zwykłe 650ml,
2 łyżki masła,
bób 300g,
lubczyk 1/2 łyżeczki,
papryka słodka 1/3 łyżeczki,
szczypta czosnku w proszku,
1/2 pęczka koperku,
sól,
pieprz,
do podania pomidory

Sposób przygotowania przepisu:

Koperkowe risotto z bobem

  • Koperkowe risotto z bobem1. Bób gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu studzimy i obieramy ze skorupek. Na patelni rozpuszczamy masło. Wsypujemy ryż i chwilkę go smażymy, aż ziarna staną się szkliste tzn. pokryją się rozpuszczonym masłem.
  • Koperkowe risotto z bobem2. Wówczas zalewamy go chochlą mleka tak, aby zakrył ryż cienką warstwą, smażymy co jakiś czas mieszając. Gdy ryż wchłonie bulion znowu dolewamy chochlę mleka. Czynność powtarzamy do momentu aż ryż stanie się miękki.
  • Koperkowe risotto z bobem3. W między czasie ryż doprawiamy solą, pieprze, czosnkiem, lubczykiem i słodką papryką do smaku.
  • Koperkowe risotto z bobem4. Gdy ryż będzie gotowy zdejmujemy go z ognia i łączymy z bobem i posiekanym koperkiem. Od razu podajemy. Świetnie smakuje ze świeżymi pomidorami. Życzę smacznego ;)

Porady

Dzięki dodatkowi mleku risotto jest delikatniejsze. Jeśli nie lubimy mleka to można użyć bulionu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżtania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatalatoBóbkolacjaobiadrisottorisotto z warzywami

Komentarze

Podobne przepisy

Fit risotto z kurczakiem i warzywami

Dodane przez: Joanna Poprostupycha

Fit risotto z kurczakiem

Pyszne fit risotto z kurczakiem,...

Risotto z brązowego ryżu,warzyw w towarzystwie bobu

Dodane przez: Bilcia

Risotto z brązowym ryżem , warzywami w towarzystwie...

Pyszne , zdrowa propozycja na kolację

Pesto koperkowe

Dodane przez: Futka

Pesto koperkowe

Polski koperek ma niepowtarzalny...

image-1fyf245

Dodane przez: JulkaTomeczek

Risotto z mięsem mielonym

Smaczna i sycąca potrawa z dużą...

Risotto z porem

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Risotto z porem

Zapraszam na pyszne i niezwykle...

Koperkowe kotlety mielone z curry

Dodane przez: dagita

Koperkowe kotlety mielone z curry

Pyszna i aromatyczna propozycja...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE