Koperkowe kluski z mięsem wieprzowym w sosie cebulowo - pomidorowym

  • wyświetlono: 198 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Świetne danie obiadowe , doskonałe na spotkanie w gronie rodziny czy znajomych .

123
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Sos ze schabu :
6 plastrów schabu wieprzowego surowego
3 cebule
2 marchewki
250 g. pieczarek
3 łyżki kukurydzy konserwowym
1 mała cukinia
2 ząbki czosnku
3 łyżki oleju
2 łyżki masła
2 szklanki bulionu warzywnego
1 szklanka przecieru pomidorowego
2 listki laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
1 łyżka przyprawy do mięs
2 szczypty Harissy
1 łyżeczka czubrycy zielonej
sól i pieprz do smaku
Kluski koperkowe:
700 g. ugotowanych ziemniaków
1 szklanka mąki ziemniaczanej
1 łyżka posiekanego koperku - u mnie suszony
2 szczypty soli
1 jajko
mąka pszenna
wrząca woda z dodatkiem soli i oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Koperkowe kluski z mięsem wieprzowym w sosie cebulowo - pomidorowym

  • Koperkowe kluski z mięsem wieprzowym w sosie cebulowo - pomidorowym1. Warzywa obieram , myję , osuszam . Na rozgrzanym oleju podsmażam na rumiano pokrojony w paski schab , posypuje przyprawą do mięs , pokrojoną w kostkę cebulą , podsmażam , dodaję pokrojoną w plasterki marchewkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek , podsmażam , dodaję listki laurowe , ziele angielskie , zalewam bulionem , duszę . Na maśle podsmażam pokrojone w pół plasterki pieczarki , dodaje do mięsa z dodatkami , duszę . Dodaję pokrojoną w pół plasterki cukinię , kukurydzę , przecier , doprawiam harissą , czubrycą , solą i pieprzem , duszę ok . 5 minut , odstawiam .
  • Koperkowe kluski z mięsem wieprzowym w sosie cebulowo - pomidorowym2. Do przeciśniętych przez praskę ziemniaków dodaję mąkę ziemniaczaną , jajko , koperek , sól , zagniatam ciasto . Z masy formuje kulki z wgięciem w środku , układam na solnicy podsypanej mąką pszennej , gotuje ok. 2-3 minuty , wyjmuję na na talerze łyżką cedzakową . Kluseczki podaje z sosem .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cebulaschabkoperekprzecier pomidorowykluskidanie główneobiadsos

Komentarze

Podobne przepisy

Polędwiczka wieprzowa w sosie cebulowym z kluseczkami z cukinii

Dodane przez: Jola1977-1977

Polędwiczka wieprzowa w sosie cebulowym z...

Delikatne mięso wieprzowe otuliło...

image-0a9tcop

Dodane przez: Apetyczna babeczka

Gołąbki z mięsem, kaszą pęczak w sosie pomidorowym

Dla tych co nie mają dzisiaj pomysłu...

bitki wieprzowe w sosie cebulowo-marchewkowym

Dodane przez: Martyna1991

Bitki wieprzowe w sosie cebulowo-marchewkowym

Bitki wieprzowe w aromatycznym...

Cannelloni z mięsem w sosie pomidorowym

Dodane przez: czarrna

Cannelloni z mięsem w sosie pomidorowym

Smaczny pomysł na obiad :)

Klopsiki w pomidorowo-cebulowym sosie.

Dodane przez: BABECZKA 35

Klopsiki w pomidorowo-cebulowym sosie

Niby zwykłe klopsiki, ale jakie...

Gulasz z wątróbki wieprzowej w sosie cebulowo- porowym

Dodane przez: magda28

Gulasz z wątróbki wieprzowej w sosie cebulowo-...

Coś innego z wątróbki, a jednocześnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE