KOPERKOWE KLOPSIKI W SOSIE PIECZARKOWO KOPERKOWYM Z MAKARONEM

4.51 (156 ocen)

Pożywny obiadek. Mocno koperkowy i pieczarkowy. Klopsy mięciutkie, takie smaaaczne !

Składniki:

  • Mięso:
    mięso mielone wieprzowe - 0.5 kg.
    cebula - 1/2 szt. ( mała)
    bułka - 1 szt.
    woda do namoczenia bułki
    koper świeży - 2 łyżki (siekany)
    jajko - 1 szt.
    sól - 1 łyżeczka
    pieprz czarny mielony do smaku

    Sos:
    woda - 1 l.
    cebula - 1 szt.
    pieczarki - 150 gram
    koper świeży - 3 łyżki
    masło - 1 łyżka
    kostka rosołowa - 1/2 kostki
    sól i pieprz do smaku
    natka pietruszki - 1 garść
    mąka ziemniaczana - 1 łyżka
    woda zimna - 2 łyżki
    śmietanka 12-procentowa - 6 łyżek

    Dodatkowo:
    mąka - 1/4 szkl.
    makaron świderki - ok. 400 gram.
    woda do ugotowania makaronu
Wystaw ocenę:

4.51 (156 ocen)

Koperkowe klopsiki w sosie pieczarkowo koperkowym z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-08x0i0w 1. Pieczarki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
    Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. W garnku roztapiamy masło. Dodajemy cebulkę i smażymy, aż się zeszkli.
    Dodajemy pieczarki i smażymy, aż pieczarki zmiękną. Doprawić szczyptą soli i pieprzem. Zalać wodą. Dodać kostkę rosołową.
  • image-0px3ve8 2. Mięso przygotować dzień wcześniej.
    Do mięsa dodać jajko, namoczoną i odsączoną bułkę, sól, pieprz i koperek.
    Cebulę obrać i zetrzeć na tarce na najdrobniejszych oczkach. Dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki.
    Mokrymi dłoniami formujemy średnie klopsiki, które obtaczamy w mące. Następnie delikatnie umieszczamy w garnku.
    Dodajemy koper i posiekaną pietruszkę.
  • image-1w6x7nx 3. Zagęszczamy rozrobioną mąką z zimną wodą. Mieszamy. Odstawiamy garnek i dodajemy śmietankę. Doprawiamy do smaku.
    Makaron gotujemy według wskazówek na opakowaniu.
    Ugotowany przelewamy zimną wodą.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Koper Makaron Mięso Pieczarki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować