Ciasto rafaello - dla łasuchów
- 30 min
Rafaello, kto nie lubi? chyba każdy uwielbia ten smak... oto przepis na ciasto rafaello
- 30 min
Składniki:
- BISZKOPT:
Składniki:
5 jajek
¾ szklanki cukru
1 łyżeczka octu + łyżeczka proszku do pieczenia albo sody oczyszczonej
4 łyżki stołowe mąki tortowej (pszennej)
1 łyżka stołowa mąki ziemniaczanej
Krem:
składniki:
kwaśna śmietana 18 % - 400 ml
2 białe czekolady
2 śnieżki w proszku
200 g wiórek kokosowych
Wystaw ocenę:
4.5 (140 ocen)
Ciasto rafaello - dla łasuchów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
białka ubić ze szczyptą soli mikserem,
żółtka wymieszać z octem i proszkiem do pieczenia albo sodą i zaczekać aż pojawi się piana
(5 min),
następnie żółtka dodać do białek - mieszać mikserem,
potem dodać przesianą mąkę – uwaga mąkę miksujemy na najniższych obrotach! – najlepiej byłoby mąkę mieszać drewnianą.
Biszkopt piec w 190 stopniach C 20 minut -
Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej ( zagotować wodę w garnku, na garnek położyć salaterkę szklaną, tak by dotykała wodę i do salaterki dodać pokruszoną czekoladę, ciągle mieszając)
Kwaśną śmietanę ubić mikserem ze śnieżkami dodać wiórki ok. 190 g i dodać ostudzoną czekoladę. Czekoladę dodajemy powoli by śmietana się nie zważyła.
Następnie wylać na biszkopt i schować do lodówki do stężenia.
Resztę wiórek podsmażyć na patelni z dodatkiem odrobiny margaryny na MAŁYM OGNIU CIĄGLE MIESZAJĄC. Podsmażonymi wiórkami - udekorować ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biszkopty
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze