Konfitury rabarbarowe
- 20 min
Moje pierwsze w życiu konfitury - smak rewelacyjny!
- 20 min
Składniki:
- 1 kg rabarbaru
1 szklanka cukru trzcinowego
Konfitury rabarbarowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rabarbar kroimy na małe kawałki, wkładamy do rondla, zasypujemy cukrem trzcinowym i odstawiamy co najmniej na godzinę, aby rabarbar puścił sok.
- 2. Podgrzewamy rabarbar w rondlu, mieszając, aby się nie przypalił. Gdy zmięknie, możemy go zmiksować blenderem.
- 3. Gorącą konfiturę wlewamy do wyparzonych słoików, które zakręcamy i ustawiamy dnem do góry. Gdy wieczko zrobi się wklęśnięte, to znaczy, że konfitura jest odpowiednio zabezpieczona.
Porady
Dodałam mniejszą ilosć cukru niż podają inne przepisy, ponieważ lubię konfitury mniej słodkie, kwaskowe. Być może konfitura jest przez to mniej trwała i należy ją szybciej zużyć - swoją robiłam z myślą o wykorzystaniu w najbliższych tygodniach.
Komentarze