konfitura z zielonych pomidorów

  • wyświetlono: 961 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

To moje słodkie wspomnienie z dzieciństwa. W moim domu tą konfiturę robiło się co roku pod koniec lata. Zielone pomidory smażone w cukrze o mocnym pomarańczowym aromacie z delikatnie korzenną nutą są doskonałym dodatkiem do świeżo upieczonej chałki, białego sera czy jako dodatek do ciasteczek.

  • 1440min

Składniki

1 kg zielonych pomidorów
skórki z mniej – więcej 4 pomarańczy
1 szklanka cukru
czubata łyżka goździków

Sposób przygotowania przepisu:

konfitura z zielonych pomidorów

  • 1. Skórki z pomarańczy należy wymoczyć przynajmniej przez 12 godzin. Następnie kilkakrotnie obgotować w wodzie, zmieniając ją za każdym razem i usunąć albedo (biały miąższ po wewnętrznej stronie). Pokroić na cieniutkie paseczki. Dusić pod przykryciem w niewielkiej ilości wody. Następnie dodać cukier i gotować skórki w gęstym syropie.
  • 2. Pomidory pokroić w ósemki i usunąć gniazda nasienne, dusić z goździkami podlewając na samym początku niewielką ilością wody. Pod koniec wymieszać owoce ze sobą w jednym naczyniu (spróbować i ew. dosypać więcej cukru).
  • 3. Przełożyć do słoików i dokładnie zamknąć.
    Konfitury powinny być słodkie i z przewagą pomidorów, o wyczuwalnym aromacie goździków.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylapomarańczedżemPrzetworyjesieńgoździkikonfiturazielone pomidory

Komentarze

Podobne przepisy

image-0gjvo2o

Dodane przez: Habibi

Sałatka z zielonych pomidorów z papryką

Świetny sposób na zagospodarowanie...

sałatka z zielonych pomidorów

Dodane przez: doowa

Sałatka z zielonych pomidorów

Widziałam na moim ryneczku że zielone...

sałatka z zielonych pomidorów na zimę

Dodane przez: bpuzio

sałatka z zielonych pomidorów

bardzo wygodna smaczna sałatka...

sałatka z zielonych pomidorów

Dodane przez: anka1988

Sałatka z zielonych pomidorów z papryką czerwoną

Przepis na sałatkę posiadam od...

Sałatka z zielonych pomidorów

Dodane przez: JustKuchcik

Sałatka z zielonych pomidorów

Świetny dodatek do zimowych obiadków....

Sałatka z zielonych pomidorów z marchewką

Dodane przez: anka1988

Sałatka z zielonych pomidorów z marchewką

Przepis na sałatkę posiadam od...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.