Konfitura z marchwi i cytryn

  • wyświetlono: 685 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Półki sklepowe uginają się od dżemów i konfitur.Jednak nie zapominajmy, że przetwory nawet najlepszych firm nie zastąpią smaku tych prawdziwych, domowych, przyrządzanych własnoręcznie. A konfitury z marchewki zapewne w sklepie nie znajdziecie, więc warto przygotować ją w domu.

Logo czarne 800 i 150

Składniki

1 kg marchewki
1 kg cukru
2 cytryny
100 ml wody

Sposób przygotowania przepisu:

Konfitura z marchwi i cytryn

  • 1. Marchewkę obieramy i kroimy w plasterki. Zalewamy wodą i gotujemy do momentu, aż marchew będzie miękka, ale nadal chrupka. Odcedzamy, przekładamy do miski i zasypujemy 1/3 cukru. Odstawiamy na bok. Cytryny myjemy, sparzamy wrzątkiem i obieramy ze skóry. Cytryny kroimy w cienkie plasterki i usuwamy z nich pestki. Skórki cytryn blanszujemy przez około 5-7 minut i odstawiamy do wystudzenia. Następnie kroimy je w cienkie paseczki. Do rondelka wlewamy wodę, dodajemy resztę cukru, pokrojoną skórkę z cytryn i gotujemy w syropie około godziny. Po tym czasie dodajemy marchewkę i pokrojone cytryny. Mieszamy i gotujemy tak długo, aż syrop zgęstnieje, a marchew stanie się przezroczysta. Gorącą konfiturę przekładamy do wyparzonych słoiczków, szczelnie zamykamy. Przechowujemy w chłodnym miejscu.
    Zastosowanie konfitury:
    Konfitura świetnie się sprawdzi do dekoracji ciast, babeczek, deserów jak również mięs.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciesezonowe_przysmakiwarzywaPrzetwory

Komentarze

Podobne przepisy

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Syrop z cytryny i pigwy

Właściwości leczniczych cytryn...

Konfitura z pomarańczy i imbiru

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Konfitura z pomarańczy i imbiru

Mój nowy manicure zainspirował...

image-25ksuad

Dodane przez: SłodkiZapachMalin

kiszone cytryny z papryczką chilli i cynamonem

kiszone cytryny z papryczką chilli...

Sałatka z ogórków, marchwi, cebuli i natki

Dodane przez: kuchenny świat

Sałatka z ogórków, marchwi, cebuli i natki

Zapraszam na sałatkę z ogórków,...

salsa owocowa

Dodane przez: Magda_Z

Konfitura z nektarynek i jagód

Pyszna konfitura z kawałkami owoców....

Ekstrakt cytrynowy i pomarańczowy

Dodane przez: AnkaFiranka

Ekstrakt z cytryny i z pomarańczy

Przygotujcie ekstrakty już teraz,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE